大家都知道荞麦的营养价值是非常丰富的，能为我们人体很好的补充所需能量。那么作为常见主食荞麦面条的营养怎么样呢？接下来我们就一起看看荞麦面条的营养价值。
首先我们介绍一下荞麦面条的原料。荞麦是双子叶植物，起源于我国。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一，在美洲、法国及东欧尤其受欢迎。
荞麦面适口性好，除了做面条，还可包馅、蒸馒头、烙饼等。
荞麦面的主要营养价值是他含有丰富的氨基酸，和丰富的膳食纤维。
荞麦面中还含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还喊有烟酸和芦丁。
荞麦面中含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。
荞麦中还含有黄铜成分，具有抗菌、消炎、止咳、平喘、去痰的作用。因此荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。
