蘑菇、香菇、平菇等菌菇类是非常鲜的食物，而且营养价值也高，所以我们在现实生活中经常吃到它们。而今天跟大家说的不是这些菇，而是松蘑，松蘑又叫松菇，目前极少数不能人工培植的野生菌之一。松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。但是有一个传言说松蘑可以降血糖。那么松蘑是是否真的可以降血糖呢？这个传言是真的还是假的呢？下面我们去打破传言：
松蘑中含有铬和多元醇， 松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤，中医认为，松蘑具有强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。常吃松蘑可增强机体免疫力，防止过早衰老等功效。松蘑中含有相当量的维生素E，经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用。
由上面的看出松蘑除了强身、健胃、理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌、增强机体免疫力、防止过早衰老等等外对糖尿病有辅助治疗作用。有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低。对糖尿病有预防作用。所以大家都很清楚了，这个传言是真的，松蘑是可以用来降血糖的。松蘑不经能够降血糖。因此，如果有需要的友友们可以经常性多吃一点。
