槐花蜜一般的吃法是直接食用或涂抹食品、蔬菜、水果等，调入温水、牛奶、豆浆中，口味极佳。
秋季养生止咳养肺，可以用槐花蜜蒸雪梨；槐花蜜柠檬茶，喝出美丽好容颜早晚一杯蜂蜜水，健康营养好肠胃。早上起来喝一杯蜂蜜水，可以补充水分，滋润皮肤，排除体内毒素，使晚上流失的水分得到补充。
温水冲槐花蜜是有讲究的，不宜用温度过高的水冲调。因为槐花蜜除含65%～80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，这些营养物质会被高温所破坏。如用沸水冲蜂蜜，维生素C会损失1/5以上，甚至一半。所以最好用温开水，以40～50℃的温开水冲服为宜，水温最好不要超过60℃。虚寒体质的人要用热水冲服，火旺的人则应用冷开水冲兑。
槐花蜜宜在饭前1小时或饭后2小时后食用。尽量不和性凉的食品同时饮用，以免引起腹泻。胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者，在饭前1个半小时饮用槐花蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利于溃疡的愈合。神经衰弱者可在睡前喝槐花蜜水，因为槐花蜜有安神益智、改善睡眠之功。
