据报道，美国一地数千条鲱鱼突然死亡，当地政府官员表示，造成鲱鱼大量死亡的原因是近海浅水区缺氧。那么这是怎么回事呢？鲱鱼为什么那么臭？下面本站小编带来介绍。
据福克斯新闻6月11日报道，由于高温和多云天气导致水体氧气缺失，9日上午，美国得克萨斯州海湾沿岸的海滩上出现数以千计的鲱鱼尸体。
鲱鱼是一种深海鱼，体内多脂肪，营养价值高，为重要出口水产品之一。
当地政府官员表示，造成鲱鱼大量死亡的原因是近海浅水区缺氧。高温导致水体的温度过高，氧气容纳量低，加上当天的多云天气抑制了浮游生物和大型藻类的光合作用，水体中氧气无法得到补充，导致鲱鱼患上“缺氧症”。
报道称，当地已经开始着手海滩的清理工作，但仍需等待潮水后退几英尺，才能将所有鲱鱼尸体清理干净。
鲱鱼罐头之所以臭主要是因为盐加得少。据说是瑞典人在捕鱼的时候想要腌制鲱鱼，结果盐没带够，到了港口才发现已经有点像腐烂发臭的样子。于是他们就低价将这些鱼卖给了当地人，结果这些人觉得这种少盐鲱鱼别有一番风味，吃过还想吃。
后来，瑞典渔民就专门开始研制鲱鱼罐头来满足这个市场需求。
据说在19世纪还因为鲱鱼罐头闹过官司，因为当时有人将它带到了德国，因为实在太臭被房东赶出去了。租房的人感觉很委屈就去打官司，当在法庭上开启一罐鲱鱼罐头后，房东就胜诉了。
和鲱鱼罐头相比，鲱鱼本身并不臭，甚至是很多欧洲国家最喜欢的渔获，因为大西洋里几乎有抓不完的鲱鱼，和磷虾一样成为了海洋中食物链的底层，养活了无数生物。大家不认识鲱鱼，但你很可能在动物世界里见到过它们，鲱鱼群很好辨认，在海洋中围成一个球，等到鲸鱼前来一头冲散的鱼群就是了。
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