在吃火锅的时候，肉丸是很多人喜欢的，煮肉丸要有一定时间才会熟，要等完全熟透才能吃，那么，吃火锅时肉丸什么时候吃更合适？下面本站小编就带来介绍。
蚂蚁庄园4月10日正确答案：飘起来等几分钟
火锅丸子大约煮上十分钟左右才会熟。沸水中煮肉丸,当它浮起来的时候,中心温度基本只达到四十五度左右,这时候丸子还没有熟。在肉丸浮起来之后,让它继续在翻滚的锅中煮上5-7分钟左右,等其完全熟透后再吃。
选购肉丸四要四不要：
四要
要尽量选择大品牌商家生产的预包装肉丸。其相关检验检疫的机制更完善，标签信息更值得信赖。
要认真阅读食品标签。不仅要看生产日期、保质期，还需要注意配料表，尽量购买牛肉、鱼肉、虾肉含量更高、添加剂含量更低的肉丸。
要关注肉的组成。除了肉的含量外，肉的组成同样至关重要。有些牛丸的配料表前几位大多为鸡肉、猪肉等成分，可以根据需求进行选择。
要关注热量和钠含量。购买肉丸类食品要关注《营养成分表》中的能量(热量)和钠含量，从健康的角度出发，热量低、钠含量低的肉丸更健康，可优先选择。
四不要
不要购买散装、裸露销售的肉丸。一方面容易存在细菌污染，另一方面没有明确生产标准，使用原料不明。2011年实施的行业标准中明确规定：在销售环节，肉丸应配有冷藏柜或冷冻柜，不应裸露销售。裸露销售的肉丸，其产品变质的风险更高。
不要贪便宜。一些价格低廉的丸类制品肉类含量<10%，大多含有大量的食用胶和淀粉，更有甚者在制作丸类食品时以食品添加剂代替肉，多吃有害健康。
不要购买五颜六色的丸子。这些丸子的颜色来自色素，很多色素并不具备营养价值，没有必要为了好看而食用过多的色素。
不要购买网络上无资质的商家、个人售卖的“手作肉丸”。无检验检疫机制，安全风险较高，避免购买。
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