在今年的315中曝光了劣质酸菜，双汇肉质品等，其实每年都会有类似的新闻曝光，只不过劣质食品的情况是屡禁不止，很多人认为是责罚太轻。那么劣质食品该不该追责？为什么会有那么多劣质食品？下面本站小编带来介绍。
肯定应该追责的呀，都说病从口入，劣质食品对人体的伤害太大了，有些还是不可逆的损害。
食品是大家吃的东西，最需要保证了，呼吁全社会努力培育农村消费者质量安全意识、商标品牌意识和绿色消费意识，增强维权法律意识和识假辨假能力，帮助消费者依法主动维护自身合法权益，消费者为生活消费需要购买、使用商品或者接受服务，其权益受本法保护;本法未作规定的，受其他有关法律、法规保护。
经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。没有国家规定和当事人约定的，消费者可以自收到商品之日起七日内退货;七日后符合法定解除合同条件的，消费者可以及时退货，不符合法定解除合同条件的，可以要求经营者履行更换、修理等义务。依照前款规定进行退货、更换、修理的，经营者应当承担运输等必要费用。
总有很多人为了牟取暴利，从而在食品的问题上投机取巧，对于这种情况就应该坚决打击。吃的东西就应该是干净，安全又卫生的。
在日常生活中，我们都要认证辨别，相关部门也应该加深对视频问题的监管，加上食品安全的教育。
假冒伪劣食品对健康的危害主要有以下几种：
1、不合格的膨化食品、腌制和油炸食品卫生指标中的菌落数、大肠菌群、过氧化值指标超标，还能产生亚硝胺、铅等致癌物质，食用会导致胃肠不适、腹泻并损害肝脏。
2、果冻、糖精、饮料、巧克力、方便面、罐头和泡泡糖等儿童不宜多吃，在这类小食品中大多加入了防腐剂、色素、甜味剂等添加剂，食用过量会对中枢神经系统造成危害。
3、不合格果脯、蜜饯中甜蜜素超标，不合格烤鱼片、牛肉干等食品中大肠菌群和菌落总数超标。
4、“三无”食品：可能是过期食品、含有色素和防腐剂的食品，甚至是地下工厂生产的食品。食用了这一类食品，吃过后轻则腹痛，重则呕吐、腹泻、以至食物中毒。---特别严重者，直接危及生命。
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