临期食品就是快要过期但还在保质期内的产品，和过期食品是有本质的区别的，过期食品是不可以再销售的，临期食品和过期食品有什么区别？临期食品怎么挑选？下面本站小编就带来介绍。
专家观点：临期食品与过期食品有本质区别，合规销售临期食品可减少食物浪费
在正确贮存条件下的临期食品，是可以正常销售的，临期食品与过期食品存在本质区别，食品经营者通过打折促销的方式，将临期食品集中销售，在有效避免食物浪费及经济损失的同时，也贴合了部分消费者对物美价廉商品的需求。
不过，由于临期食品市场发展速度快，也暴露出一些问题：第一，个别无良商家篡改临期食品生产日期，用过期食品冒充临期食品;第二，部分消费者一次性购买大量临期食品，无法在保质期内食用完，造成浪费;第三，目前尚没有一个明确的临界分级标准。
临期食品的监管在逐步加强，2021年发布实施的《中华人民共和国反食品浪费法》规定，超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。
专家建议：消费者购买临期食品时也要选择正规渠道，注意查看食品标签，确保其在保质期内，核实贮存条件，确认包装无破损、无胀袋、无漏气等现象。另外，应按需购买，避免大量囤积。
食品经营企业应当建立良好的食品进货查验记录制度;对常规食品与临期食品要做好分类，并在销售时进行标示或集中陈列;国家相关部门应对临期食品进行重点监管，定期开展专项检查，严查“临期、过期食品翻新销售”等违法行为。
正规渠道来购买理性消费勿贪多：
1.查看食品包装
消费者尽量选择正规超市或商店。检查食品包装，确保无破损、无涨袋、漏气等现象。注意查看食品标签上的生产日期、保质期等关键信息，确保产品在保质期内。如发现标注虚假生产日期、保质期或者销售超过保质期的食品，应举报此类违法行为。
2.留意贮存条件
注意临期食品须放在标签要求的条件下贮存。若发现需要冷藏或冷冻的临期食品置于常温下，则不要购买。
3.按需适量购买
不要因为折扣和低价大量购买临期食品，以免食品过期、变质造成浪费。购买后应在保质期内尽快食用。食用时发现食品超过保质期，或出现异味、口感异常时，切勿食用。
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