猪肉价格进入过度上涨一级预警区间，当前生猪价格已处于历史较高水平，近日国家将投放今年第6批中央猪肉储备。那么猪肉为什么涨价了？下面本站小编带来介绍。
据国家发改委监测，10月10日—14日当周，36个大中城市精瘦肉零售价格周均价比去年同期上涨超过40%，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》所确定的过度上涨一级预警区间。国家发改委表示，为切实做好生猪市场保供稳价工作，近日国家将投放今年第六批中央猪肉储备，并指导各地加大力度同步投放地方政府猪肉储备。
针对近期猪价上涨的情况，业内人士明确表示，其重要原因是部分养殖户为博弈后市行情，出现非理性的过度压栏惜售和二次育肥等行为，减少了市场供应量，但后期猪价并不具备持续上涨基础，因此呼吁养殖户应顺势出栏育肥猪，及时“落袋为安”，规避价格波动风险。
据湖北省发改委，9月湖北省猪肉价格涨幅明显。
监测数据显示：9月，猪精瘦肉、猪腿夹肉、猪肋排每500克均价分别为22.84元、17.66元、30.83元，较上月分别上涨5.79%、6.39%、7.46%，较上年同期分别上涨26.82%、50.68%、27.03%。从政策调控层面看，针对猪价过快上涨，国家相继出台了一系列保供稳价政策措施，启动投放政府储备猪肉，打击捏造散布涨价信息及资本恶意炒作，提醒相关企业保持正常出栏节奏等。
从市场供给层面看，前期养殖户的压栏生猪和二次育肥生猪未来投放市场，也提升了猪肉供给量。总体来看，生猪存栏总量充足，产能充裕，规模较大的养殖场具有补栏意愿，四季度猪肉供应有保障，价格呈稳中有涨趋势。9月份受疫情影响，市场需求量扩大，而供应偏紧，导致鸡蛋价格上涨。
我省鸡蛋每500克均价6.60元，较上月上涨10.55%，较上年同期上涨14.78%。
据河南省发展改革委监测，全省精瘦肉零售均价已连续2周超过40%，进入《河南省完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作实施预案》确定的过度上涨一级预警区间。按照预案规定，河南省将与国家联动投放政府储备猪肉，必要时进一步加大投放力度，促进生猪市场平稳运行。
当前，河南省生猪产能总体合理充裕，能繁母猪、育肥猪存栏量均呈上升态势，生猪价格已处于历史较高水平，不具备持续大幅上涨的基础。建议养殖场(户)合理安排生产经营，保持正常出栏节奏，不盲目压栏惜售，不盲目开展二次育肥。
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