走进超市，大家会发现如今的乳制品，种类多到让人眼花缭乱，无从下手。想买个纯牛奶吧，低脂、多脂和全脂不知道怎么选。那么真假牛奶如何区分？牛奶喝了有什么好处？下面本站小编带来介绍。
常见的牛奶有4种，分别为常温奶、鲜牛奶、酸乳和调制乳。
从营养层面来看，鲜牛奶的营养价值略高于常温奶。因为在高温灭菌的过程中，常温牛奶中富含的蛋白质和钙以及少量的维生素，都会有不同程度的损耗。而根据牛奶的脂肪含量，可以分为脱脂、低脂和全脂牛奶。一般来说，健康成年人和小朋友可以直接选全脂牛奶。虽然全脂牛奶的脂肪含量是低脂奶的2倍，但相比肥肉和动物内脏，这点脂肪量可以忽略不计。而脱脂奶在脱脂过程中，会损失脂溶性维生素和乳脂香味，口味相对较差。
至于酸乳，在发酵过程中会把乳糖分解，比较适合乳糖不耐受的人群。此外，舒化奶中添加了乳糖酶，能直接分解奶中的乳糖，因此也适合乳糖不耐受人群。
调制乳含有不同的营养强化剂和矿物质，因此口感和营养选择比较丰富，但多数调制乳含糖量较高，喝多了容易长龋齿和肥胖，选购时要注意看配料表。
除此之外，在选购牛奶和酸奶时，一定要看清楚品名，不然很容易买到“假货”。
无论是牛奶还是酸奶，出现了“饮品、饮料”字样的，都属于饮料，不是真的奶。这种不仅蛋白质和钙含量少，含糖还高，不建议经常喝。通常情况下，真牛奶的配料第一位会是牛乳或复原乳。而真酸奶的品名往往含有“发酵乳、酸乳、酸牛奶”等字样。
牛奶是一种营养丰富的食品，含有大量的蛋白质、钙、维生素等，对人体健康有很多好处。以下是喝牛奶的一些主要好处：
补充钙质：牛奶是钙的最佳天然来源之一，适量饮用牛奶可以补充钙质，有助于预防骨质疏松、骨折等问题。
增强免疫力：牛奶中的蛋白质和维生素等成分有助于增强免疫力，提高身体抵抗力，减少生病的机会。
促进肌肉生长：牛奶中的蛋白质是肌肉生长的重要原料之一，适量饮用牛奶有助于促进肌肉生长，提高运动效果。
改善睡眠：牛奶中含有一种天然的镁元素，这种元素可以帮助身体放松，缓解压力，改善睡眠质量。
美容养颜：牛奶中的维生素和抗氧化物质有助于美容养颜，使皮肤更加光滑细腻。
需要注意的是，过量饮用牛奶可能会导致消化不良、腹泻等问题，因此需要根据自身情况适量饮用牛奶。同时，有些人可能对牛奶过敏或者乳糖不耐受，需要避免饮用牛奶或者选择低乳糖的替代品。
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