生茵陈的功效与作用

实体词

生茵陈

核心答案

清热利湿、利胆退黄

功效与作用

1、清热利湿：生茵陈是指新鲜的茵陈，茵陈味苦、性微寒，能够清除体内湿热之气，入药可治疗湿疮瘙痒，所以具有清热利湿的功效。2、利胆退黄：茵陈腹泻下降，可入肝、脾、胆、胃经，能清肝脾胆胃湿热，入药可用于治疗黄疸症状，所以具有利湿退黄的效果。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

脾虚血亏者

不宜同食

寒性食物、高蛋白食物

不宜同食原因

茵陈不可以与寒性食物一起吃，由于茵陈性寒与寒性食物一起吃，会导致腹泻腹痛的症状。茵陈不能与高蛋白食物一同食用，因为茵陈中含有鞣酸物质，与高蛋白食物一同食用，会形成不易消化的蛋白质，影响脾胃吸收和消化。

食用方法

凉拌

将茵陈清洗干净后，锅中加入适量的水，将清洗干净的茵陈放入锅中，焯水后捞出，挤干水分，加入适量的食盐、味精等调味品搅拌均匀后，即可食用。