西红柿是一种低嘌呤的食物。西红柿含有丰富的维生素C、维生素A、胡萝卜素和各种元素，如钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、碘等，还含有糖分、有机酸、纤维素等。痛风患者要多吃水果和蔬菜。
大部分蔬菜、水果都含有丰富的维生素和碱性物质，能够补充人体所需的维生素，并增加体内的碱储量，提高身体的pH值，预防尿酸结晶，促进尿酸的溶解，促进尿酸的排泄，预防尿酸性结石的发生。新鲜的蔬菜、水果摄入与高尿酸血症呈负相关，根据体内的嘌呤、钾、碱等元素，合理选择合适的蔬菜，可以有效降低尿酸。
日常生活中，可以多吃低嘌呤的牛奶、鸡蛋等，保证人体所需的蛋白质，既能丰富患者的膳食结构，又能增强患者的免疫力，对尿酸水平的降低也有帮助。
