收敛止血、养血滋阴、保肝明目
墨鱼干是用新鲜墨鱼加工制成的干制品，具有丰富的营养元素，可以用来煲汤喝。墨鱼干煲汤口感鲜美，其中富含蛋白质、碳酸钙、壳角质、黏液质等营养成分，具有收敛止血、滋阴养血、养肝明目等功效。1、收敛止血：墨鱼干煲汤以墨鱼为主要食材，具有收敛止血的功效，可改善血虚经闭和崩漏带下。有助于缓解胃及十二指肠溃疡、胃酸过多、肺结核咳血等症。墨鱼干煲汤还可固精止带，辅助治疗吐血、便血及女性带下。2、养血滋阴：墨鱼干煲汤可以祛瘀通经，对改善贫血症状有帮助，滋阴效果较为明显，能缓解女性贫血和血瘀经闭。3、保肝明目：墨鱼干煲汤后会释放出大量牛磺酸，抑制血中的胆固醇含量，可有效改善肝脏功能，对视力健康有好处。
阴虚体质、贫血、崩漏者
脾胃虚寒、心血管病、糖尿病患者
果汁、柿子、碱性食物
墨鱼干煲汤不能与果汁同食，会影响蛋白质吸收。墨鱼是高蛋白食物，柿子中含有大量的鞣酸，二者结合会形成不利于肠胃消化的物质，会引起呕吐、腹痛等症状。与碱性食物同食影响营养吸收。
煲汤
墨鱼干用水泡软后切成小块，排骨切成小块，洗干净后放冷水中煮开，捞出放入砂锅中。再将切好的墨鱼干，姜片以及一小把洗净的薏米放进去，大火烧开后转小火慢慢煲两个小时。
