其实猩红热就是一种急性的呼吸道疾病，不过具有很强的传染性，是通过感染溶血性链球菌引起的，常发生于小孩群体，在冬春交替的时候是高发季节。当病情发作的时候，一定要注意饮食，忌食过甜、过凉、过辣等食物，还有刺激性的和发性的食物也要避免食用。
生活中有很多常见病，是人们都比较了解的，可以做到很好的预防，但是也有一些传染病是不常见的，而且具有很强的传染性，如果对这些疾病不了解，就可能会被传染，猩红热就是其中的一种，为了更好的预防，那来了解下什么是猩红热？
一、什么是猩红热
猩红热是由A组乙型（β型）溶血性链球菌引起的，一种急性呼吸道传染病。其临床特征为发热、咽峡炎、全身弥漫性猩红色皮疹和疹后脱屑。少数病人病后可出现变态反应性心、肾、关节并发症。
简史古代中医，将猩红热描述为阳毒、斑、疾疹、痧症等。猩红热一年四季都有发生，尤以冬春之季发病为多，夏秋季节较少。多见于小儿，尤以3-7岁儿童居多，少数患儿于病后2-3周，可发生风湿热或急性肾小球肾炎。
当儿童上了幼儿园或者小学，在群居生活中，尤其注意猩红热具有传染性，因为细菌容易在这些环境里进行传播。
二、猩红热的饮食禁忌
1、忌过甜
过咸的食物、过甜的食物多食后，会助长机体温热，并导致患儿消化不良、食欲减退。而过咸的食品如咸鱼、咸菜、腌肉、龙头烤等会刺激患儿咽喉，使粘液分泌增多，重病情。
2、忌发物
发物容易助火生痰，猩红热患儿进食发物，会导致体温升高，皮疹加剧，加重病情。这类食物有狗肉、羊肉、雀肉、公鸡肉、黑鱼、鲫鱼、海鳗、虾、蟹、香菜、南瓜等。
3、忌辛辣
辛辣的食物助火，会直接刺激患儿咽喉，导致扁桃体疼痛加剧。这类食物大多属于调味料，有辣椒、辣酱、辣油、咖喱、生姜、大葱、五香粉等。
4、忌冷饮
患儿高热，有些家长想用凉的饮料，让患儿舒适一些，但冷饮会导致患儿食欲减退，严重者甚至可导致消化异常。因此给患儿喝的饮料和开水，应以温热为宜。
