秋天是收获的季节，我们要抓住“食机”进行调养。调养身体免疫力，增强抗病能力十分重要。
今天，我们要抓住食用海产品的“食机”，秋季的鱼、蟹、虾、贝类正是肥美好时候，与此抓住时机滋补一下，从中不但获取丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸 。最值得提的海产品中丰富的锌元素，这是为什么呢?
秋季气候多变，是流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎、腮腺炎、乙型脑炎等流行性疾病逞凶的时节，为了增加机体的抵抗能力，其中锌元素与机体免疫功能有关，它可以提升胸腺释放胸腺素，改进或提升T淋巴细胞的攻击和歼灭病原微生物的行动，从而抵抗外敌的入侵，增进健康。锌元素参着与人体蛋白质与核酸的代谢。当体内锌元素含量过低时，易发生味觉、嗅觉障碍，记忆力低下，食欲不振或运动失调，并可以导致慢性疲劳、异嗜以及早衰等。
已往日常生活中，我们常适当摄入牡蛎、动物肝肾、花生、蛋黄以及坚果等获取锌元素，金秋盛产海产品的时节，从牡蛎、虾蟹鱼中摄取锌元素，可谓秋季与锌相约，即美食美味，又有利于增强自身的免疫与抗病能力。
