夏天喝果汁的人多了起来，怎么选择到纯天然的百分百的果汁?市面上果汁种类繁多，100%果汁无疑是其中营养价值最高的品种，消费者应该如何鉴别100%果汁呢?
首先，要读标签。合格的产品包装上都配有成分说明，100%纯果汁的说明中一般注明为100%果汁(如为浓缩还原果汁，则标明水、水果浓缩汁)，并清楚写明“不含任何防腐剂、糖及人造色素”。
其次，观色泽。100%纯果汁应具有近似新鲜水果的色泽。如果果汁颜色非常艳丽，说明其中添加过多色素，为伪劣品。
第三，看沉淀。100%纯果汁中如果存在沉淀，说明果汁在加工中保留了对人体非常有益的水果果肉和纤维素，因此有果肉沉淀的果汁，营养更全面。
最后，品口感。100%纯果汁尝起来是新鲜水果的原味，入口酸甜适宜(橙汁入口偏酸);劣质产品往往过甜，入口后回味不自然。
若消费者仍不放心，可购买大企业、大品牌的产品，这些产品无论是质量还是售后服务，都比较有保障。
