冬至节气，意味着进入数九天，迎来最寒冷的天气，《易经》中有“冬至阳生”的说法。冬至是阴阳转化的关键节气，也是人体阳气最弱的时节，冬至后，阳气缓缓回升，白天慢慢变长，是阴阳转化的关键节气。所以古时冬至也喻意为新生命的开始。因为男人以阳气为主，因此冬至着一天对男人来说至关重要。
对于冬至的养生自古以来就有多种方法，其中大家耳熟能详的就是——吃饺子。冬至为什么要吃饺子?饺子原来的名字叫做“矫耳”相传是我国医圣张仲景首先发明的，他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。主要是在饺子馅里放入一些温补的食物，以增强人的阳气，其中以羊肉、牛肉等助阳类为多。冬至养生重点主要有以下三个方面：
一、冬至养生要藏阳气，重点在“躲”!躲暴饮暴食、躲寒凉因为冬至是阳气最为脆弱的时候这个时候一定不要吃过凉的食物特别是雪糕、冰淇淋、冰可乐等。
二、冬至补阳，要常晒后背。因为背部是人体督脉所在，中医认为督脉是人体的阳经，有调节阳经气血的作用。自然界的太阳光是最好的补品，因此在冬至这一天注重晒太阳也是很好的补阳方法。
三、冬至养生饮食不可过咸，咸伤肾。过咸会导致肾水太过会导致阳气不足，因此以清淡为要。对常流清水涕、手足冰凉、易生冻疮、阳痿、早泄、夜尿频频阳虚的人至关重要。
在冬至这天饮食上也很有讲究：首选温补类食物：如鸡，羊肉，牛肉，鲫鱼等。这类人可用干姜、人参、熟附子、辣椒、羊肉等共食之，三九天尤为需要;饮食起居注重早睡晚起，冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，应之人体，冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段。 在起居上，应早睡晚起。有晨练习惯的人群应注意，晨练时间不宜过早，以免损伤阳气。
