葱姜水治感冒并非必须放红糖。葱姜水能发散风寒，有助于缓解风寒感冒，加入红糖后可提高效果，也能改善口感，但若不喜欢红糖的味道也可以不加。
用葱白和姜片煮水，对缓解风寒感冒有一定的效果。葱白与姜片煮水后能发散风寒，祛除体内寒气，达到辅助治疗风寒感冒的目的。可以在葱姜水中加入适量红糖，红糖为热性食材，有祛湿除寒，能缓解风寒感冒的病情。而且红糖具有调味作用，可以改善葱姜水的口感，在葱姜水中加入红糖后会更容易下咽。如果不喜欢红糖的味道，也可以不加红糖。
葱姜水和红糖均为大热，只针对风寒感冒有效，风热感冒不能饮用。所以感冒后需要正确辨证，明确是风寒感冒的情况下才可以喝。若为风热感冒，盲目喝葱姜水会加重病情。在这期间要保证清淡饮食，可以多吃新鲜蔬果和粗粮，少吃辛辣刺激性食物和油腻食物。
