咖喱孕妇可以吃，但要适量，因为过量食用可能会刺激孕妇肠胃，还有可能导致便秘。
咖喱是一种辛辣刺激性原料，主材料为姜黄，还加入了许多香料，如八角、胡椒等。咖喱会刺激到肠胃，加重肠胃的负担，容易上火，难以消化，可能导致便秘。孕妇的肠胃较常人更加敏感，便秘可能导致胎动不安，胎儿发育异常，严重的情况还可能导致羊水早破，早产等。而且咖喱有添加一定的防腐剂和添加剂，食用过多会对孕妇身体造成损伤，也会影响到宝宝的健康成长。
在怀孕期间，建议吃一些清淡的食物以及含有丰富营养的如鸡蛋、牛奶、牛肉等。也可以吃一些新鲜的蔬菜和水果，如苹果、猕猴桃等补充维生素。
若孕妇食用咖喱后发生不适，建议及时就医检查，以免对自身以及胎儿造成影响。
