大家都知道盐是百味之首，是做菜不能缺少的一味调料。当然盐中含有人体不能缺少的碘元素，它可以预防甲状腺，要还可以消毒，消肿，就拿海洋生物来说盐都是不可以没有的。因为我们生活中所吃的盐都是从海里提炼出来的。那么盐有什么作用？
盐有什么作用
1、加碘食盐，这是人类常用也是必用的食物，其中的碘元素非常重要它能预防甲状腺和一些不良症状，盐不贵但是却不能缺少。
2、工业用盐。这个主要是用于工业制造，化学物品等，在我国冬天的北方尤其用得最多，由于冬天路面容易积雪结冰为了交通安全和方便在路上撒点盐冰块就会融化。给大家的出行带来了方便和安全。
3、作为家常小炒调料。炒菜炒饭做汤都离不开食盐，没有它做什么菜都没味，再好的菜也失去了其价值。
盐的其他作用与功效
洗澡水中放少许盐，可止身痒。被蚊子叮咬抹点盐效果也很好。在唱歌之前喝点盐开水，可以避免嗓子哑。每天用淡盐水漱口，可消除口臭。洗容易褪色的衣服，加点盐，能防止褪色。野外烧烤时，在木炭上撒些盐水，干燥后燃烧可耐久。用淡盐水浇花，可使花不易枯萎。
用作于调味料，比如醋，酱油，辣椒酱等的制作时都需要加食盐，具有防腐的久存不坏的功效，农村保存猪油和腊肉的时候也需要加食盐才能保存时间长一点。
