长期做饭对皮肤是否有伤害，应根据个人体质判断，并不一定会对皮肤造成伤害。如果皮肤出现不适症状，可及时就医检查并治疗。
人体皮肤具有一定的自我调节作用，可根据环境选择性张开或闭合毛孔，促进汗液和代谢废物的排出。一般情况下做一次饭时间并不长，皮肤可以通过自我调节机制恢复正常，所以一般情况下做饭并不会对皮肤造成伤害。注意做饭时佩戴围裙、帽子和套袖等防护措施即可。
如果长时间接触油烟，可能导致油烟颗粒吸附在表皮上，堵塞毛孔，加速皮肤老化。油烟中含有丙烯醛、苯并芘、挥发性亚硝胺等有害物质，长时间接触油烟可能刺激呼吸道和人体内细胞组织，增加肺癌等癌症的发病概率。
建议患者在做饭时带好头套、围裙，减少与油烟的接触。勤开窗，保持室内空气流通。
