鱼籽是指雌鱼未受精的卵子，含有丰富的营养物质，可以制作成食物食用。鱼籽具有促进发育、增强体质、健脑、乌发、美容护肤等功效与作用。
1、促进发育：鱼籽中含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，适当食用鱼籽，可促进生长发育。
2、增强体质：鱼籽中含有丰富的钙元素、铁元素、磷元素、维生素、胆固醇以及蛋白质等营养物质，可补充人体所需营养，提高人体免疫力，有利于人体的健康。
3、健脑：鱼籽中含有大量的核黄素、钙、铁、磷、蛋白质、维生素等营养物质，具有补脑益髓的功效，适当食用对于大脑有一定的好处。
4、乌发：鱼籽具有补脑益髓的功效，可以使头发得到滋养，从而起到乌发的作用。
5、美容护肤：鱼籽中的脂肪酸有助于保持皮肤健康、改善皮肤质地、减少炎症反应，并具有抗衰老的作用。
平时应适量食用鱼籽，不可过量食用，以免导致消化不良。
