胆囊炎出现会伴有很多的症状，其中最为严重的就是疼痛的现象，其实患者可以少吃高脂肪食物，少吃酸性食物，少吃过冷过热的食物，在这种过程中才能够有效的保证个人的健康，减少疾病的出现，另外也不要选择刺激性的饮食。
胆囊炎的出现也会导致患者出现疼痛的现象，为了有效的缓解疼痛，让胆囊进入到休息的状态，必须要多补充静脉营养，多喝水，最好是选择比较清淡的饮食，那么大家可能并不知道，哪些食物是不可以吃的呢？那么胆囊炎忌吃什么？
一、高脂肪的食品
胆道疾病的发作往往发生在晚上或清晨饭后（特别是油腻的食物），因为消化脂肪需要大量的胆汁，而胆囊炎患者由于胆囊炎症和胆结石的存在，胆囊会迅速收缩，产生疼痛，如结石梗阻，绞痛更剧烈，并伴有恶性肿瘤。因此在平时的生活中一定要严格的控制脂肪的摄入，每天应限制在40至50克脂肪。禁止食用肥肉、煎蛋、猪油、黄油等，最好食用植物油。
二、少吃酸性食物
醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食品能刺激胃、十二指肠内胆囊收缩素的分泌，引起胆囊收缩和胆囊绞痛。
三、少吃过冷过热食物
过热的食物或汤，过冷的食物，如冰激凌、冰镇饮料、冰咖啡和刚从冰箱里拿出来的食物，都会引起胆道括约肌痉挛，从而导致胆囊区隐隐作痛或绞痛。因此，胆囊疾病患者应避免吃太冷、太热的食物。
四、少吃糖
因为糖能刺激胰岛细胞分泌胰岛素，胰岛素能增加胆固醇，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，促进胆结石的形成。
五、少吃刺激性食物
酒、茶、咖啡、胡椒、芥末、胡椒、胡椒等辛辣刺激性食物可引起胃、十二指肠分泌物增多，胆囊收缩素增多，引起胆道、括约肌痉挛，胆汁引流受阻，引起胆道绞痛，应禁食，就如此才能够真正的达到控制病情的一种效果，否则也会让病情更加严重。
