高胆固醇血症患者对水果没有明确的禁忌，可以食用苹果、葡萄等，但需控制高胆固醇及高热量的食物摄入。
通常高胆固醇血症患者平时需保证均衡饮食，对水果并没有明确的禁忌，且还可以适当多吃，主要是由于水果中胆固醇含量较低，可以吃的水果有苹果、葡萄、香蕉、菠萝、草莓、猕猴桃、火龙果等，高胆固醇血症患者食用上述水果后，一般不会对病情造成影响。
但高胆固醇血症患者平时需控制胆固醇及热量摄入，少食用虾、蟹黄、牡蛎、猪脑、猪肝等高胆固醇的食物，且还需控制巧克力、糖果、核桃、杏仁、奶油等高热量食物，以免对患者的病情造成影响。同时，患者还需适当进行体育锻炼，养成良好的生活方式，及时戒烟戒酒，以免症状加重。
建议高胆固醇血症患者在医生指导下合理规划饮食，可以适当多食用水果，但需保证营养均衡。
