鲜蔓越莓怎么吃最好

鲜蔓越莓口感较涩，可以生吃，也可以榨汁或者使用醋泡。但是由于蔓越莓的储存和运输不便，市面上大多数冷冻蔓越莓、蔓越莓果干、蔓越莓酱。如果是买到新鲜的蔓越莓可以有以下吃法：

1.洗净生吃

新鲜蔓越莓富含多种维生素和花青素，有良好的抗菌作用，对尿路感染和幽门螺杆菌都有抑制作用。

2.果汁

可使用榨汁机将其榨汁饮用，也可以加入少许蜂蜜或白糖调味，饮用可起到开胃消食的作用。

3.蔓越莓醋

将准备好的鲜蔓越莓放入玻璃瓶中，再到入适量蜂蜜与大概三倍的米醋，用保鲜膜将瓶盖封好，盖上盖子后放如冰箱中冷藏一至两天即可。蔓越莓醋富含花青素与生物类黄酮，养颜美容、延缓衰老。饭后食用，可以有效促进肠胃蠕动，帮助消化，加快代谢。