自晒干姜和药店的不一样，主要区别在于原材料、加工方式和药效的不同。
1.原材料
中药干姜都是使用专业培育的药物种植姜，在冬季姜的茎叶枯萎时采挖，加工制作生成。自晒干姜一般选取原材料品种较为随意，在秋、冬二季时采挖。
2.加工方式
药店售卖的中药干姜在加工制作的过程中，常采用低温烘培、烘干等专业、现代化的加工手段，能够更好的脱去干净中的水分，并保持干姜的药性。而自己晒的干姜，仅通过晾晒脱去干姜中的水分。
3.药效
自晒干姜未经过专业加工，药效较为猛烈，主要作用为解表散寒；而药用干姜药效相对温和，具有温中止呕的功效。
