吃东西喉咙突然长泡可能属于因患有疱疹病毒感染、慢性咽炎等疾病所致，可针对病情严重程度，给予抗生素、抗病毒药物治疗，如更昔洛韦、罗红霉素、阿莫西林等。
吃东西喉咙突然长泡，不排除因患有咽喉部疱疹所致，因自身抵抗力下降、接触疱疹病毒患者所致，表现为发热、咽部黏膜出现疱疹、咽喉痛、咽干等，需及时应用阿昔洛韦、更昔洛韦、干扰素、膦甲酸钠等抗病毒药物治疗。
慢性咽炎病变在粘膜层，当炎症细胞刺激可导致咽后壁淋巴滤泡增生，常见表现为咽喉部不适、干燥、肿胀、瘙痒、有分泌物和肿胀感。可应用青霉素类、大环内酯类、头孢菌素类药物治疗，如头孢拉定、青霉素、阿莫西林、罗他霉素、罗红霉素等药物。
