绿豆孕妇早期可以吃。绿豆富含优质蛋白，具有增强机体免疫力、缓解疲劳等功效。
绿豆中含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素E、钙、磷、钾、镁、硒等营养物质，适量食用可以补充孕早期所需营养成分，对胎儿生长发育也有一定益处。
绿豆中的蛋白质是儿童骨骼正常生长和发育所必须的物质，膳食纤维有助于维持正常的肠道功能。孕妇经常会出现的便秘，可以通过食用绿豆来补充膳食纤维和滋润肠胃。
绿豆的营养价值很高，但是在怀孕的前期饮食是非常关键的，因为绿豆是一种凉的食物，吃多了不仅会影响到胎儿的生长，还会导致流产。因此，孕妇早期吃东西要格外谨慎。
