人的小肠大概在6到9米，爱吃肉的人的肠子就会比较长一些。而常吃蔬菜的人，肠子就相对短一些。
人的小肠分为十二指肠、空肠及回肠。上端起于胃幽门，下端接续盲肠。小肠内消化是至关重要的，因为食物经过小肠内胰液、胆汁和小肠液的化学性消化及小肠运动的机械性消化后，基本上完成了消化过程，同时营养物质被小肠黏膜吸收了。肠道很长，面积很大，弯弯曲曲，会沉积很多垃圾 也就是宿便，若不能按时排便，导致体内毒素堆积，可能会引发结肠癌、心脑血管疾病等健康问题。
