肠癌一般指大肠癌。少吃红肉能远离大肠癌，主要是因为红肉中的不饱和脂肪酸、膳食纤维等较少。具体分析如下：
大肠癌主要包括结肠癌与直肠癌，一般与高脂肪低纤维素的饮食习惯、遗传、感染致病原等因素有关，多表现为消化不良、便血、嗳气、腹胀等症状。少吃红肉是可以在一定程度上降低患上大肠癌的概率的，因为红肉主要包括牛肉、猪肉、羊肉等，此类肉中富含较多的饱和脂肪酸、脂肪等，而这些成分在胃肠中吸收过多，会导致胃肠动力减弱，使人体更容易出现消化不良的情况。所以长期大量食用红肉，患上大肠癌的风险会有所提高，建议在日常生活中，减少食用红肉，可以食用富含不饱和脂肪酸、蛋白质的肉类如鱼肉、虾肉、鸡肉等，可以减少患有大肠癌的风险。
