补充营养、调节血压、促进食欲
1、补充营养：野葱中富含多种碳水化合物、蛋白质，以及铁，磷等矿物质。可满足营养需要，提高身体器官的功能。2、调节血压：野葱含有的前列腺素A具有润滑血管的作用，可激活溶血纤维蛋白活性成分，有效降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，起到预防高血压和预防血栓形成的作用。3、促进食欲：野葱具有独特的味道，经加工后其味道更加鲜美，可刺激胃酸分泌，有效刺激食欲，对治疗食欲不振有较好的效果。
一般人群均适宜
野葱过敏者
狗肉
野葱与狗肉都属于温热性食物，二者同食会导致上火，不利于身体健康。
馅料
将野葱、姜片、小米辣切碎，锅热后烧油，加入鸡蛋后炒熟炒碎，加入切碎的野葱、姜片后调味备用，在锅里时间30秒即可，时间不宜过久，以免野葱、姜炒糊。将猪肉或者牛肉用搅拌机搅碎后倒入大碗中后加入炒好的野葱、姜等，沿着一个方向搅拌即可，此馅料可用于包饺子、包包子的馅料。
