南沙参是一种中草药，有时候能够在野外山间，或者是野外的山坡上能够发现它，也有人专门种植这种药材。沙参有南北之分，南沙参和北沙参在功效和作用上一些区别。那么南沙参的功效与作用有哪些？
1.南沙参的保健功效是非常好的，南沙参是沙参的一种，也是属于中药材，可以提高人体抵抗力，而且还可以增强免疫力。它对人体的胃部有很好的保健效果，如果有胃火的人，可以适当的服用一些南沙参。
2.南沙参对肺部有很好的作用，它可以滋阴清肺，比如说患有咳嗽，肺热，哮喘，嗓子干，有痰咳不出的病情都可以服用南沙参，南沙参是一种比较常见的草本植物，通常可以在野外山间发现。而且它的特性也比较独特，也比较容易采摘。如果说患有慢性支气管炎，百日咳，还有肺结核的人，可以服用这种药材，但是有关服用的量要根据医生的医嘱进行服用。
3.南沙参除了可以用于当药材的治疗疾病以外，还可以用于食材，在做菜，做汤的时候，可以放入，进行调味，和养身来用。比较常见的就是可以用于炖肉，煲汤，可以在泡酒的时候，放入一些。它的味道稍微有点苦，属于性微寒的药材。在食用南沙参的时候，最好不要与辛辣，油腻的食物同时服用。
4.在服用南沙参的时候，有很多注意事项，拿到野生的南沙参的时候，需要进行处理才能够服用，一般都在采南沙参的时候，都是选择在春季和秋季两个季节。拿回家以后，需要进行去除它的根须，然后刮掉它的粗略的皮，最好清洗干净，晒干，同时要保持干燥。在服用南沙参的时候，在饮食上也是需要注意的，不要吃辛辣刺激的食物。
