黄豆中含有天然雌激素、蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、膳食纤维等多种营养物质，常吃可以增强免疫力、防治高胆固醇、促进消化、美容养颜。但黄豆不宜多吃，也不宜生吃，以免引起不适症状。
黄豆含有丰富的雌激素、蛋白质、氨基酸等，营养价值很高，常吃对身体健康有益。但黄豆也有一些食用禁忌，吃黄豆时需要注意，以免引起身体不适症状，那么黄豆的功效与作用禁忌各有哪些呢？
一、黄豆的功效与作用
1.增强免疫力
黄豆中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等，这些营养物质比较接近人体所需要的比值，比较容易被身体消化、吸收。所以常吃黄豆为身体补充营养，可以增强身体免疫力。
2.防治高胆固醇
因为黄豆中含有大量不饱和脂肪酸，这种营养物质可以阻止人体对胆固醇的吸收，常吃黄豆可以有效的防治高胆固醇。
3.促进消化
由于黄豆中含有丰富的膳食纤维，常吃可以促使肠胃蠕动加快，能帮助消化吸收，缓解胃部不适症状。
4.美容养颜
女性常吃黄豆及其制品还能美容养颜，因为黄豆中含有丰富的亚油酸，可以阻止黑色素细胞的形成，能起到美白嫩肤的作用。
二、黄豆的禁忌
1.不宜多吃
黄豆在肠道中容易产生大量气体，导致肚子胀气、频繁放屁等，所以黄豆不宜多吃，尤其是肠胃功能较差的人要少吃黄豆。
2.不宜生吃
生黄豆中含有抗胰蛋白酶、凝血酶等物质，这些物质对身体健康不利，所以不要生吃黄豆。
