消化系统由消化管和消化腺组成。消化管起始于口腔延续咽、食道、胃、小肠、大肠、到肛门。消化腺分为小消化腺和大消化腺。小消化腺在消化管各部的管壁内，大消化腺有腮腺、下颌下腺、舌下腺、肝脏和胰脏。
消化系统结构图
1、口腔与食管：口腔是消化道和呼吸系统的入口。食管是连接咽部和胃的薄壁肌肉管道。
2、胃：胃包括贲门、胃体和胃窦三部分。胃是储存食物的脏器，可有节律地收缩，使食物与酶相混合。
3、小肠：胃运送食物到第一段小肠，即十二指肠。十二指肠最开始的10cm表面光滑，其余部分都有皱褶和小突起，它们明显增加了十二指肠表面面积，有助于营养物质的吸收。
4、胰腺：胰腺分泌的酶可以消化脂肪、蛋白质和碳水化合物。胰腺还会分泌大量的碳酸氢盐，中和胃中的盐酸，保护十二指肠。
5、肝脏：只有某些功能与消化有关。肝脏有处理血液的作用，肝脏会分泌胆汁，储存于胆囊以供消化。
6、胆囊与胆道：胆汁可以帮助脂肪消化和吸收，还可以将体内废物排出体外。
7、大肠：大肠主要负责粪便中水分和电解质的吸收。
8、直肠与肛门：当降结肠被粪便装满后，粪便就会排入直肠，引起便意。肛门是消化道远端的开口，废物会从肛门排出体外。
