大肠埃希杆菌性胃肠炎患者，一般可以通过常规治疗、体液治疗、中药治疗、抗菌治疗的方式帮助改善。
1、常规治疗
通常情况下，婴儿如果在母乳期，要先对一个人的母乳的量减少，然后使用葡萄糖和生理盐水进行处理。这个时候患儿和大人的食物也要吃一些比较容易消化的食物，补充维生素C是非常重要的。这个时候先按照这个常规治疗的方法进行操作，这对于症状比较轻的患者是非常有效果的。
2、体液治疗
如果患者有大肠埃希杆菌性胃肠炎，这个时候患者会出现脱水的情况，要看患者脱水的症状轻重程度，电解质是要适当进行补充的，葡萄糖液也是要补充的。现在是有相关的电解质补液袋的，用起来很方便的。婴幼儿要看脱水的情况进行电解质量的补充。然后观察患儿的腋窝和皮肤、尿液的情况，然后进行输液量的调整。当然，有必要的话，有些患儿还要输血。
3、中药治疗
用针灸以及推拿等中医的方法进行治疗，捏脊止泻是很多中医的做法。然后根据患者的实际情况用一些中药方进行治疗。如果是脾虚的病人还可以用一些健脾的药方治疗。比如用参苓白术散。如果是因为热泻的患者，可以用清热利湿的配方治疗。总之用中医和中药治疗大肠埃希杆菌性胃肠炎是可以看到非常不错的疗效的。
4、抗菌治疗
可以用比较敏感的药物，使用时候可以用五天左右。一般情况下，可以用盐酸左氧氟沙星、硫酸卡那霉素胶囊等药物进行治疗。但是要注意，如果有肾脏方面的疾病的要在医生指导下用药，避免出现不必要的损伤。
