熬煮枇杷雪梨冰糖水，以达到止咳化痰的功效，要先将枇杷和雪梨处理好后放入砂锅，炖煮半个小时后加上适量的冰糖，再煮5分钟即可。
准备好适量的枇杷、雪梨、冰糖，将枇杷去皮之后对半切开，去掉里面的果核，并且撕掉果核和果肉之间的薄膜，雪梨清洗干净之后，去皮切成小块。将处理好的枇杷和雪梨放在砂锅当中，加入可以没过食材的清水，大火煮开之后转为小火，炖煮半个小时，之后加入适量的冰糖，再炖煮5分钟，枇杷雪梨冰糖水便做成。在熬煮的过程中需要随时观察，避免将水烧干，冰糖的量要根据个人的喜好以及水果的甜度来决定，尽量避免加太多的冰糖。
枇杷含有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素等营养物质，有润肺止咳以及止咳的功效；雪梨味甘性寒，能够生津润燥以及清热化痰，还可养血生肌，将枇杷和雪梨搭配在一起食用，能够有效的止咳化痰和润肺。不过由于雪梨性寒，因此脾胃虚寒或者腹部冷痛者不宜进食过多。
