五一加上周末也不过才放3天假，居然被称为“小长假”，实在名不副实。不过，我还是组织了营养科同事及家属，共赴乡下朋友的有机农庄。地点在靠近庄河的山水间。1日下午到达，2日中午离开，往返高速行程6个多小时，一路春意盎然。
有机农庄以目前以温室蔬菜种植为主，兼养猪、养鸡。温室共有6座，所种蔬菜花样挺多，幸亏有学农业的研究生作讲解，否则我等营养师也不认得全部蔬菜品种。
全部蔬菜采用有机种植，不用药物，农药、催熟剂或者其他药物一概不用，是纯粹的有机种植。虫害主要靠调节温室内温度和湿度来控制，兼用非药物驱虫方法。授粉亦不用药，全靠手工操作。
借用他们农庄的厨房，我亲自用大锅炒了些菜。以就地取材的蔬菜为主，兼用鸡蛋和少量猪肉。虽然离开农村数十年，但仍记得大锅炒菜的要点，还算成功，大家吃得不亦乐乎。与大家分享一些当时的图片吧。
1.油麦菜，洗净，蘸蒜蓉辣酱或者豆酱，味道极好，受到大家一致好评。
2.莴笋，与油麦菜有点像，有营养师家属把他俩混为一谈，以为莴笋叶子就叫油麦菜
3.红甜菜，真的很红，炒完菜锅都被染红了。口感很脆
4.番茄，即西红柿。有机种植的番茄普遍较小，但味道很好，让大家纷纷想起儿时吃的西红柿。现在你在市场上几乎买不到这种纯正味道的西红柿了。
5.芸豆，四季豆，这个是北方常见的蔬菜品种。生吃有毒。
6.紫生菜，叶子是紫色的生菜，看起来很嫩。
7.紫背天葵，有点粗糙，只能吃嫩尖。
8.紫秋葵，被鼓吹为保健蔬菜，有若干功能。是否真实?偶没吃过，没发言权。
9.三七菜，三七的叶子，口感稍粗，我一般用来炒鸡蛋。
10.西兰花，学名绿菜花，秧很高大，花很小，又轻。
11.甘蓝，很脆，适合制作蔬菜沙拉。
12.茄子，从日本引种的品种，外形很小，有点不景气，但很好吃
13.斑马番茄，很贵，据说每一粒卖一美元。当场大家就吃了很多美元!
14.薄荷菜，吃起来具有很好的口香糖气味，名副其实啊
15.鸡笼，与山坡相通，鸡可以上山，如果它们愿意的话。
16.温室外景，投资巨大。
17.温室里的锅炉，用于温室加热。
18.温室内的驱虫物件。
