喉癌患者应该要重视饮食的营养搭配，制定一个科学的饮食护理计划。这样对于患者的治疗和康复起着很重要的作用，能使患者手术后加快恢复，提高免疫功能，避免感染等并发症。
1、饮食要有营养，清淡容易消化，特别要提供足够的蛋白质和维生素，食物宜多样化，并注意色、香、味、形，以增进患者食欲。避免吃油腻的食物。可以增加一些开胃的食品，引起患者食欲少量多餐。
2、对症选用下列食品：声音嘶哑者应该多食萝卜、梨、白果、苡仁、梅等;吞咽困难者应该多食杏仁、桃仁、百合等;咯血者应多食藕粉、金针菜等。
3、多选用有抗咽喉炎和喉恶性肿瘤的食物如：车前草叶、马兰、豆豉、杏仁、丝瓜、茄子等。
4、慎用辛辣刺激性食品，并发感染时禁食狗肉、羊肉等热性食品，应鼓励病人进食，同时根据个人的体质来适当的安排饮食。在患者自己感觉良好有食欲时可尽量多吃一些，不必给与过多限制，不要勉强吃自己不喜欢的食物，以免引起恶心、呕吐。
