主料：碟鱼头一个配料：葱、姜、蒜调料：酱油、醋、糖、盐、花椒、大料，一点淀粉1、先把碟鱼头洗净、去鳃，用刀将鱼头一切两半（最好是用厚一点大一点的刀，否则刀容易坏），但是要注意，一定不要把鱼头全部切断，而是要连接着，简单说就是......

「导读」剁辣椒鱼头是湘潭的一道名菜，剁辣椒的辣味与鱼头的鲜味混合，风味独特，真真是色香味俱全的一道地方美食。红似火的辣椒搭配白嫩的鱼头，散发着香菜独有的香气，让人想拒绝都不行。如今剁辣椒鱼头在大街小巷都可吃到，但......

正宗剁辣椒鱼头用的是胖鱼的鱼头。这种鱼在广东人们称为大头鱼，一般地方会称为花鲢，学名叫做鳙鱼。还可以选择鸦片鱼的鱼头，味道也是不错的。这两种鱼的鱼头都比较大，肉质也比较细嫩，单独用来做菜是十分合适的，剁辣椒的咸辣......

「导读」鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明。鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力......

鱼头豆腐汤的原材料主要有鲜鲢鱼头、豆腐和冬笋。鲢鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁之外，还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强，因此，常吃鱼......

剁辣椒鱼头的做法很简单，将鱼头洗净去腮、去鳞，然后将各种调料涂抹在鱼头上，放锅里蒸就好了。话虽然是这么说，但是光说不练假把式，下面我们就一起来制作剁辣椒鱼头！传统剁辣椒鱼头做法材料：胖头鱼头、湖南特制剁椒、葱、姜、......

鱼头豆腐汤一种营养价值很高的汤品，营养价值比较高。那鱼头豆腐汤可以隔夜喝吗？鱼头豆腐汤可以加纯牛奶吗？下面一起看看吧！鱼头豆腐汤可以隔夜喝吗？保存适当的话可以隔夜食用。鱼头豆腐汤的主要食材是鱼头和豆腐，营养丰富，但......

鱼头豆腐汤，感觉营养很丰富吧？豆腐和鱼头都含有较多的蛋白质，所以营养不良或者想要补充蛋白质的筒子适当吃点鱼头豆腐汤是极好的哦。不过鱼头豆腐汤也不是你想吃就能吃，看看哪些孩子躺枪了，和鱼头豆腐汤没有缘分吧！准妈建议......

鳙鱼头泡饼是我们喜爱的一道美食，而且它的做法很简单。现在我们就来看一下它的做法：1、先将大鱼头洗净，沥干水，用盐、葱姜、酒腌渍一会。2、往锅里放油，待到6成热时放入鳙鱼鱼头煎至两面焦黄取出。3、锅里留底油，煸香葱姜蒜......

鱼和豆腐都是人们日常喜欢的食物，研究发现，二者搭配吃，不仅具有营养互补的作用，还有一定的防病、治病功效。其次，鱼和豆腐一起吃，对于人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用。如此可见，让大家食用豆腐鱼头汤好处很多哦，那鱼......

鲽鱼营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、多种维生素和多种人体所需的微量元素，而且脂肪含量较低。常吃鲽鱼可以补充维生素D，防止骨质疏松。鲽鱼中的卵磷脂也非常丰富，可以防止大脑功能衰退、延缓衰老。另外，鲽鱼对于预防糖......

印度咖喱鱼头保留了原滋原味，又新添了浓郁的香味。若不懂制作咖喱，且不熟印度菜肴的烹饪方式，怎么做印度咖喱鱼头才更好吃呢？1、做出既有香味，又有营养，又好看的美味印度咖喱鱼头，只需按照印度咖喱鱼头做法的几个步骤进行操......

剁辣椒鱼头是鱼的一种别致又美味的吃法，喜欢吃辣椒的人相信没有人不喜欢剁辣椒鱼头。但是常吃剁辣椒鱼头好吗，剁辣椒鱼头有什么营养吗？1、剁辣椒鱼头具有多种保健功效，在帮助防治一些疾病上有很大的作用，并且还具有一定的......

冬日来一锅鱼头豆腐汤是极好的，暖身又滋补，鱼头的肉质也很鲜美呢。鱼头的鲜美加上嫩滑的豆腐，一口汤一口肉，吃饱饱还不担心长肉肉，你值得拥有呢。不过鱼头肉质是鲜美，它不是含有很多重金属么？这个担心也是有道理的，所以不要喝......

孕妇其实有很多饮食的注意事项，家长应该要了解，保障良好的饮食结构，减少各种身体的压力和负担。而有些孕妇平时特别喜欢吃剁椒鱼，但是害怕里面的辣椒对宝宝有害。那剁椒鱼头孕妇能吃吗？孕妇是不可以吃辣椒的，所以大家如果想......

剁椒鱼头这个特色美食，是利用鳙鱼的鱼头制作出来的一道菜。因为这种鱼的鱼头非常大，鱼头的肉比较多，而且鱼头当中的营养也比较全面，所以受到很多大家的喜欢，那么怀孕能不能吃剁椒鱼头？怀孕以后，最好不要吃剁椒鱼头，因为这道菜......

怀孕之后，最好就是补充足够的营养，这样才可满足孕妇及胎儿的营养所需。孕妇可经常吃一些汤类食物，对身体是非常好的，而有些孕妇就想知道了，孕妇初期可以喝鱼头豆腐汤吗？怀孕之初是可以吃鱼头豆腐汤的，此汤营养价值较高，孕初喝......

鲽鱼拥有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、钙、磷等物质，更为重要的是，碟鱼头中含有一定量的卵磷脂，这在鱼类中是不多见的。常吃碟鱼头，可以提神醒脑，增强记忆，提升人的大脑思维能力和分析能力。又由于碟鱼头中含有一定的钙......

周末约个时间，和朋友们一起吃个酸菜鱼头或者点一大份酸菜鱼可好？辣爽停不了！但是极致美味的背后往往隐藏的是惊人的热量，据说吃得好吃得饱吃得香的筒子最后变成了折翼的天使。到底酸菜鱼头热量有多高呢？值得我们牺牲S型身......

鲽鱼全身都是宝，营养丰富，但热量和脂肪含量较少，吃了不用担心长胖。而对于喜欢啃骨头吃味道的吃货们来说，鲽鱼的大鱼头是最好吃的，这道红烧鲽鱼头绝对满足吃货们的胃口。主料：鲽鱼头。辅料：酱油、料酒、醋、糖、味精、胡椒粉......