不少人认为清蒸鱼和炖鱼做法很简单，只要把鱼腌制一下，然后上锅蒸熟就好了，但往往做出来的清蒸鱼有很大的腥味，并且肉很柴，吃起来十分的难吃。那么烹饪鱼类时哪种做法更合适？下面本站小编带来介绍。烹饪鱼类时哪种做法更合适......

今时今日，吃货们为了吃，会无所不用其极，通过各种方法努力把各种食材烹煮出最好吃的味道来，想想也是蛮拼的。那么，要怎样做才能做出最好吃的水煮鱼片呢？1、煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可。煮好水煮鱼倒入盆......

七星鱼作为高营养的鱼类，是饭桌上常见的一种食品。虽然七星鱼的价格比起其他的鱼要昂贵一些，但是其口感和营养价值是与价格成正比的。如果不想去餐馆吃的话，大家也可以自己在家做，现在为大家介绍一些七星鱼常见的烹饪方法......

红烧桂鱼虽然是一种美味且营养的食物，但是若烹饪技术太烂的话，不掌握好做鱼的技巧的话，也难免能烹饪出一道可口的红烧桂鱼出来。为了能更好地制作红烧桂鱼，下面介绍一下做红烧桂鱼的一些小技巧技巧1、煎桂鱼防粘锅。可在......

鲫鱼炖豆腐，总的来说，材料常见，做法简单，不过要想烹饪出最美味，营养保存最完整的鲫鱼炖豆腐，还是需要些小窍门的。1、鲫鱼整理时候，一定要清除干净鱼肉上的黑膜。2、烹饪鲫鱼炖豆腐的时候，鲫鱼要先入锅煎一下，这样鱼肉吃起来腥......

在制作墨鱼炖五花肉这道菜的时候，有几个技巧需要大家注意的。首先，墨鱼干比较硬，短时间内不能被泡软，因此要提前一天放入水中泡发。另外，墨鱼干体内的墨鱼骨又叫做海螵蛸，是一味中药，有收敛止血的作用，可以缓解各种溃疡和出血......

每个人都不是天生就会做菜，做一道美味的佳肴除了有新鲜的食材和耐心外，还要经常下功夫去研究，而做水煮鱼就需要注意以下几个烹饪问题。1、可以根据自己的个人喜好任意苯蔬菜，黄豆芽应该是必备的，再加点儿绿叶蔬菜就更好了......

做大鲤鱼的时候，选材、洗鱼、切鱼、烹饪可都是有讲究的，看过下面的大鲤鱼烹饪小技巧，保管你能做出鲜嫩美味又营养的大鲤鱼。技巧1、选鱼。鲤鱼体呈纺锤形，青黄色，最好的鱼游在水的下层，呼吸时鳃盖起伏均匀，生命力旺盛。稍差......

怎么样煎鱼才能保证鱼不碎呢？其实特别简单，只要以下几点做到了，绝对保证你煎出的鱼完好无损，既好吃，又好看，让你这个煮妇倍儿有面子。1、保证鱼身不湿：洗好的或腌制好的鱼下锅前要沥干水分，时间充足的可以风干表皮，或者用厨房......

如何挑选鱿鱼：优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。鱿鱼的清洗很关键：1、鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜......

桂鱼虽然是一种美味且营养的食物，但是若桂鱼的烹饪技术太烂的话，不掌握好做鱼的技巧的话，也难免能烹饪出一道可口的桂鱼菜肴出来。为了能更好地制作桂鱼，下面介绍一下做桂鱼的一些小技巧。技巧1、煎桂鱼防粘锅。可在烧热......

桂鱼虽然是一种美味且营养的食物，但是若桂鱼的烹饪技术太烂的话，不掌握好做鱼的技巧的话，也难免能烹饪出一道可口的桂鱼菜肴出来。为了能更好地制作桂鱼，下面介绍一下做桂鱼的一些小技巧技巧1、煎桂鱼防粘锅。可在烧热的......

清蒸桂鱼虽然是一种美味且营养的食物，但是若清蒸桂鱼的烹饪技术太烂的话，不掌握好做鱼的技巧的话，也难免能烹饪出一道可口的清蒸桂鱼菜肴出来。为了能更好地制作清蒸桂鱼，下面介绍一下做清蒸桂鱼的一些小技巧:技巧1、煎桂......

鲢鱼炖豆腐是一道有名的鲁菜，但也是一道家常菜，如果想要把鲢鱼炖豆腐做得更好的好，我认为，有几个小细节还是比较重要的，细致处理，离高大上就不远了。1、鲢鱼鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，......

红烧小黄鱼是小黄鱼的其中一种烹饪方式，其美味可口，是很多小朋友和大人都爱吃的一道菜。那么，红烧小黄鱼怎么做才能更好吃呢？下面介绍一下红烧小黄鱼的烹饪技巧：1、红烧小黄鱼时，揭去头皮，就可除去异味。2、红烧小黄鱼制作时......

1、制作酸菜鱼的鱼最好选用淡水鱼，肉质的口感会更好。2、片鱼的时候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍。3、腌制鱼的时候加蛋清会让鱼肉吃起来更嫩滑，但是也有个小缺点就是会使汤汁稍为混浊，如果大家有好的办法，请讲出......

鱼和豆腐都是人们日常喜欢的食物，研究发现，二者搭配吃，不仅具有营养互补的作用，还有一定的防病、治病功效。其次，鱼和豆腐一起吃，对于人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用。如此可见，让大家食用豆腐鱼头汤好处很多哦，那鱼......

鲮鱼油麦菜既好吃，做起来又简单，所以人们只要买了鲮鱼罐头，在下班的途中总会捎带一把新鲜的油麦菜来搭配，谁叫它们绝配呢！不过，在做鲮鱼油麦菜的时候，有人做出来的油麦菜带着涩涩的味道，这个时候大家别担心，要想除涩味，妈网百科......

海鳗鱼干是很常见的一种食物，现在很多人也很喜欢出鱼干。海鳗鱼干的营养价值比其他的鱼干要丰富很多，如果配上不错的烹饪方法，也能让海鳗鱼干发挥出更多的营养价值以及美味的口感。其实海鳗鱼干的烹饪方法也是非常简单的......

想要做好一道美味的佳肴，除了有新鲜的食材之外，还要多下功夫去研究烹饪技巧。有的朋友会有这样的疑惑，为什么同样都是按照食谱制作的，自己制作的就是少那么点味道呢？你需要掌握烹饪中的窍门哦，这样，煮出来的水煮鱼就会更加正......