野苋菜为中药刺苋的别名。刺苋以根入药时称为刺苋菜根。刺苋为苋科植物刺苋的根或全草。主要分布于华东、中南、西南、陕西等地。传统医学认为，刺苋药性甘、淡、寒，归肺、肝经，具有清热利湿、解毒消肿、凉血止血的功效，可......

1、野苋菜的种类：依叶色可分为绿苋菜、红苋菜和花苋菜，绿苋菜炒熟后汤汁清澈，红苋菜和花苋菜炒熟后的汤汁呈紫红色。而不是说炒出来的汤汁成紫红色就不可食用了。2、如何挑选新鲜野苋菜。以叶片大而完整、较嫩为佳。如果......

用火焰原子吸收光谱法测定了野苋菜的五个不同部位中11种矿元素的含量，实验结果表明，野苋菜中含有丰富的矿物质，其中对人体的生理作用较重要的钙、铁、锰、锌、铜等的含量较高。对苋菜的不同部位中11种元素进行分析比较,......

野苋菜含有多种营养成分.其中每百克含胡萝卜素7.15毫克，维生素C153毫克.丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能，提高人体抗癌作用.炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增强抗病、防病能力，健康......

关于野菜马齿苋是否含有毒性，可能是很多人关心的话题，其实，马齿苋是不含毒性的，它既可以作为食物，还可以作为药物。但是孕妇不能吃，孕妇吃了之后有可能会发生滑胎的作用。肠胃不好的人也不能吃，因为马齿苋属于寒性食物，经常吃......

马齿苋可以做多种美食，深受大家的喜爱，有人喜欢清炒马齿苋，有人喜欢凉拌马齿苋，还有人喜欢用马齿苋做配菜。在这儿，给大家介绍一道经常吃到的凉拌马齿苋。先把马齿苋去根儿，用清水把马齿苋多洗几遍，直到洗干净，然后把马齿苋连......

野苋菜的做法有很多种，有人喜欢清炒吃，也有人喜欢凉拌着吃，更有人喜欢包在面包里或者饺子里吃。无论哪种吃法，只要是自己喜欢的，总会觉得是最美味的。野苋菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳血液中的酸碱......

「导读」每到六七月份，就是野苋菜上市的季节，绿绿红红的野苋菜看起来就让人胃口大增。也正是这季节的野苋菜最富含营养了。俗语有说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。不妨和我一起做一道清香可口......

「导读」在菜市场会看到一些颜色非常好看菜，叶片是紫红色的。它就是红野苋菜。野苋菜是什么呢？可以吃吗？它有什么营养呢？有些人说孕妇可以吃，也有人说不可以吃。今天就来看看这种能百搭的菜肴能给我们带来怎么新鲜的口感。......

广东的春天最烦人了，那绵绵春雨不停，空气中的湿度大，人也容易湿气重。体内湿气过重，会让人觉得困倦、身体四支沉重、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服，甚至出现肠胃炎现象，口腔症状比较明显，舌苔白厚。今天就来......

野苋菜是一种蔬菜，叶呈卵形或菱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，具有清热解毒、增强体质、促进生长发育的作用。功效作用野苋菜具有清热解毒、增强体质、促进生长发育的作......

如果不想用野苋菜来炒菜，想更换些新鲜的口味，就不要错过下面这两种吃法了。一个是鲜嫩可口的野苋菜包子。一个是野苋菜馅水饺。吃过以后，保证你会对野苋菜回味不断。做法一：野苋菜包子材料：面粉、酵母、野苋菜、猪肉馅、油......

野苋菜的做法有很多种，有心思的妈妈总能做出不一样的味道。比如说清炒野苋菜，凉拌野苋菜，鸡蛋野苋菜汤，上汤野苋菜，野苋菜包子等等，它的吃法实在是太多了。所以可称得上百搭菜肴。推荐做法一：蒜蓉炒野苋菜材料：野苋菜、大蒜、......

野苋菜是一年生草木苋科植物。高10～80厘米。茎粗壮，绿色或红色，常分枝，无毛。野苋菜一般生长于庭园、路边、生于旷野、田间或村舍附近草地。在我国大部地区都有野苋菜的分布。在夏、秋两季采收全草或根，鲜用或晒干，秋季果熟......

广东人都有个习惯“饭前先喝汤.胜过良药方”，这话是有它的科学道理的。吃饭前，先喝几口汤，给消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜，保护消化道，降低消化道肿瘤的发生率。再加上野苋菜根搭配不......

马齿苋生长在南方一带，在广东省地区可以比较轻易地买到新鲜的，在应季时节，如春季夏季，在菜市场跟超市都能够买到。在一些地方由于土地较为肥沃，马齿苋还能直接种到田里，因此也算是非常常见的，购买也容易。野菜马齿苋作为一种......

野苋菜根和种子都是有名的中药成分。野苋菜根的功效与作用有清热解毒、收敛止血、抗菌消炎。苋菜根适用于急性肠炎、尿道炎、咽喉炎、宫颈炎、痈疖等症。1、抗菌消炎。野苋菜根有很好的消炎作用。特别是感冒初期引起......

「导读」野苋菜根能吃吗？它有什么功效，为什么在广东常听说用野苋菜根煲汤？其实野苋菜根含蛋白质，碳水化合物，钙、铁、磷、维生素C等，尤其是含钙量高，每100g苋菜根约含钙100毫克，红苋菜根中尚含有钾、镁、钠、氯。野苋菜根有收......

「导读」野苋菜的营养成分是众多蔬菜中的佼佼者，特别是所含的铁，钙均比菠菜高。更重要的是，野苋莱不含草酸，不像菠菜。因为菠菜中含有草酸，这不仅使菠菜带有一股涩味，还会与食物中的钙相结合，产生不溶于水的草酸钙，影响人体对......

「导读」野芥菜是一种根类开花植物，据说它可是萝卜的“祖先”，野芥菜在世界各地都有，但是我国有人将它的根当做中药材来使用，用于治疗一些疾病的配方，到底这个野芥菜跟能治什么病呢？它能吃呢？让我们一起来看看吧。野芥菜根是......