由于腌咸菜根据当地的蔬菜情况而决定，有的人喜欢用青菜去腌制，如芥菜、大白菜等；也有的喜欢用萝卜、黄瓜等。那么这里我们就一起来围观一下腌芥菜、腌萝卜的做法吧！一、腌芥菜1、九头芥菜，洗净后，晾干，然后放太阳底下晒一天，......

小咸菜一般人群均可食用，但不能一次性吃太多，也不能经常吃，因含盐量高，过多食用可使人罹患高血压，加重心脏负担，引发心力衰竭，出现全身浮肿及腹水的现象哦！另外还要注意以下几点：1、适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不......

黄瓜咸菜最好不要给宝宝吃，如果想让宝宝尝尝鲜的话，只要给他试试就行了，不要当做日常饮食。黄瓜咸菜中含有高钠，它对人类的健康威胁很大，在一些经常吃腌制食品的地区，人们患高血压的风险更大，所以建议大家不要给宝宝吃黄瓜咸......

虽然咸菜炒墨鱼，荤素搭配，而且美味可口，但是有些人家里有个准妈妈，所以就不知道这道菜孕妇适不适合吃？其实孕妇是可以吃的。咸菜炒墨鱼当中有着丰富的营养价值，富含蛋白质和各种微量元素，是孕妈妈的保健食品，所以孕妈妈是可以......

按照中医的理论，猪肉性能微寒、有解热功能，补肾气虚弱，所以有以上症状的人特别适宜食用。而且肉是一般人群都可以食用的，咸菜也是。但是，在这里需要提醒一下的是，咸菜由于经过腌制，是酸性较强的食物，如果是有胃溃疡的朋友是最......

女性在生完孩子之后要注意哺乳期的饮食，只有营养均衡，合理膳食才能使乳汁质量更好，也有利于乳汁的分泌，但是很多的女性想要吃咸菜，大家知道咸菜比较下饭，那么哺乳期能吃腌制咸菜吗？哺乳期最好要少吃咸菜，孕妈妈要注意营养的全......

洋姜咸菜一般要腌制多久才能吃呢？只能说对于吃货来说，一时半刻都太久了！不过腌制的时间可急不来，想要洋姜更加入味，你只能等！Q：洋姜咸菜要腌制多久？A：一般来说是2-3天就可以的了。如果是配料不多的话，在添加完配料后进行密封，放......

弄个辣白菜、小萝卜之类的咸菜一般用陶坛子，再坛顶再盖上一个容器，容器与坛子的接口用水封住。陶做的专门的泡菜坛子，外面没上釉的叫瓦坛，上釉的就比较好看一些。坛口突起，坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽，可盛水)，扣上扣碗可......

孕妇是可以吃咸菜的，当孕妇在饮食不是太规律或者是没有胃口的时候，都可以选择吃些咸菜来改善一下自己的味口的。但是要注意，因为咸菜本身就是含盐量过高的食物，而且如果没有腌好的话，也会有大量的亚硝酸盐出现，所以在吃的时......

虽然黄豆炒咸菜有着丰富的营养，但是由于咸菜是经过腌制的，所以还是不适宜多吃哦，要掌握好这个度，很重要呢。咸菜，是由新鲜蔬菜制成的，在腌制的过程中大量维生素C会遭到破坏，因而咸菜的营养价值远比鲜菜要低。更严重的是，咸菜......

萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定了，它所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。除此之外，萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内......

渐入秋季，正是腌咸菜的好时候，那么怎样使腌出的咸菜美味可口不咸不淡呢？下面就告诉大家一些腌制辣椒咸菜的技巧。如何腌制辣椒咸菜呢？只要按照以下的方法进行，就算你毫无经验和毫无基础的，也能制作出美味可口的辣椒咸菜。1......

腌咸菜属于一道家常菜了，主要原料有芥菜、白菜、包菜、萝卜等，通过配料的腌制加上耐心的等待，就能完成，做法是如此的简单。但是怎么腌才好吃，一直是人们的追求，一起看过来吧！腌咸菜，要怎么腌才好吃？其实，从选材都配方，到容器都是......

一般蔬菜中都含有硝酸盐，不新鲜的蔬菜硝酸盐的含量更高。亚硝酸盐是对人体有害的，如亚硝酸盐长期进入血液中，人就会四肢无力。刚腌制不久的蔬菜。亚硝酸盐含量上升，经过一段时间，又下降至原来水平。腌菜时，盐含量越低，气温越......

有些孕妇在怀孕前期胃口很差，想利用一些重口味的食物例如咸菜来刺激味蕾，专家建议孕妇应该慎吃咸菜疙瘩。咸菜疙瘩是属于腌制品，里面盐分含量很高，新鲜蔬菜经过腌制，维生素C会遭到极大破坏，而且咸菜中含有较多亚硝酸盐，进入......

怀孕初期因为妊娠的关系，很多孕妇饮食习惯都是比较奇怪的。比较常见的是一些孕妇爱吃酸，有些孕妇会突然想吃咸菜。尽管孕妇想吃咸菜，但又不敢放开来吃。那么，初期怀孕能吃咸菜吗？初期怀孕一般是不提倡吃现成的，毕竟咸菜是腌......

咸菜作为人们餐桌上的一道增加食欲的家常小菜，可以起到调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维的作用，但其中的健康隐患也不少。咸菜主要就是对蔬菜进行腌制，延长其保存时间，但是需要注意的是，新鲜蔬菜在腌制时，所含的维生素C几......

咸菜最好不要给宝宝吃，因为咸菜是一种腌制食物，属于高钠食品，是一种很不健康的食物，同时，里面还含有致癌物质，尤其是没有制好的咸菜更容易致癌，因此并不推荐妈妈们给宝宝吃这种类型的腌制食品。宝宝的免疫力与我们成人相比较......

降低亚硝酸盐含量会更加安全，更加保险。那么降低腌咸菜中的亚硝酸盐含量如何实现？一切还得从化学反应上讲起，降低亚硝酸盐的本质就是添加一些具有还原性的物质，阻断亚硝酸盐合成亚硝胺致癌物。具体怎么做，小编马上道来：可以......

在女性怀孕以后，平时的各个方面都应该注意。特别是在饮食上，要特别小心。孕妇应该了解一些孕期的饮食知识，以免误食了对自己或者是宝宝不利的食物，比如山楂，就可能会造成胎儿不稳。那么，孕妇能吃海带丝咸菜吗？女性在怀孕之后......