铁酱油以无异味、低价格、高效率、安全、效果稳定持久的强化铁源逐渐成为百姓餐桌补铁的重要途径。调查显示，在推广及试点地区，居民贫血患病率下降达30%，且未出现任何不良反应。“中国是一个以植食性为主的国家，含有大量......

「导读」酱油鸡腿是以鸡腿为原材料，酱油为调味料制作而成的。对于酱油鸡腿很多人都会爱不释口。因此，如果你家中有个爱吃鸡腿的丈夫，有个爱吃鸡腿的儿子或者女儿，那么作为妈妈的你，是否应该学一下酱油鸡腿的做法了呢？本专区......

「导读」粤菜是中国八大菜系之一。谈到粤菜，广东有“无鸡不成宴”一说。提到鸡，粤菜的酱油鸡就是其中一种非常典型的菜式。酱油鸡可谓是一道色香味俱全的特色家常菜。它以鸡肉为主料、味事达酱油和料酒还有糖为调味料，操......

强化食品专用标识为了对铁缺乏和贫血进行有效干预，中国卫生部于2003年9月启动了“铁强化酱油控制和干预我国铁缺乏和贫血”项目，积极推动加铁酱油的普及，已经取得一些成绩，目前仍在积极的推广中。加铁酱油的基本成分与普......

加铁酱油(铁强化酱油)，顾名思义，就是往酱油里加铁，目前加的是NaFeEDTA(化学名是乙二胺四乙酸铁钠，也叫“依地铁”)。加铁酱油对预防缺铁性贫血具有重要价值，安全可靠，又几乎不影响酱油原有风味，故而受到广泛的推荐。为了与普......

「导读」部分爱吃茶叶蛋、部分人爱吃水煮蛋、部分人爱吃煎蛋，看过了那么多蛋后，你是否会觉得漏了什么蛋呢？酱油鸡蛋也是部分人爱吃的。那么酱油鸡蛋的做法是怎样的呢？酱油鸡蛋的营养价值，酱油鸡蛋的功效与作用，酱油鸡蛋吃多......

酱油是中国古代劳动人民的智慧结晶，至今已有2000多年的历史，酱油主要是用豆类等原酿造出的增加食物鲜美的调味品，而最近推出的“儿童酱油”引起了妈妈们的注意力，天然酿造、增鲜淡口、原汁原色，是儿童酱油的主打的招牌，低盐......

不要以为面包、蔬菜、米饭放久了会发霉，就算是酱油也有发霉的时候，酱油发霉的时候，会在其表面出现一层白色的东西。为了避孕酱油发霉，下面给妈妈们支妙招：1、对于天气变暖酱油发霉的情况，妈妈们可以在日常生活中多注意一些，......

很多家长在给孩子准备儿童酱油的时候都不知道怎么选择，其实儿童酱油也是这几年兴起的，那么儿童酱油和普通酱油区别是什么，给孩子用儿童酱油有必要吗。下面本站的小编就来介绍。儿童酱油有必要吗婴幼儿食品安全问题一直是......

「导读」酱油炒饭的做法可以说非常简单，也可以非常难做。之所以说它简单是因为其做法简单，所需材料简单，制作时间也简短，大部分人都会做；之所以会说它难，是因为把如此简单的酱油炒饭做成人间美味，是一件非常困难的事情。酱油......

「导读」酱油是我国传统的调味品之一，其成为了人们烹饪过程中必不可少的一种调味品。由于酱油具有一定的鲜美度，能让我们的菜肴变得更美味，因此可谓是佳肴的大功臣。那么对于此功臣，你们了解过它的制作方法吗？本专区将为你......

新闻背景：中国调味品协会日前举办CFE2008记者招待会，中国疾病防治监测中心食品类加强公司办公室办公室副主任孙静号召：自2002年全国各地营养成分调研得到有2.六亿人铁元素欠缺至今，到现阶段，全国各地缺锌情况仍很严重。铁......

加铁酱油(铁强化酱油)，顾名思义，就是往酱油里加铁，目前加的是NaFeEDTA(化学名是乙二胺四乙酸铁钠，也叫“依地铁”)。加铁酱油对预防缺铁性贫血具有重要价值，安全可靠，又几乎不影响酱油原有风味，故而受到广泛的推荐。为了与普......

酱油是人们最常用的调味品之一，其被加入菜肴中，能让人们体味到其鲜美味。因此，酱油的作用之一就是可以增加人们的食欲，但是除了这点外，酱油还有一个非常重要的作用就是抗癌防癌的作用。下面具体来了解一下酱油的四大作用：1......

「导读」一般人们对酱油的认知就是，酱油的种类分为两种，生抽和老抽。但是事实上，对于不同的分类方法，酱油的种类也不尽相同。本专区，将从酱油的五类分类方法对酱油的种类进行归类。另外，还会介绍酱油的成分，酱油的制作工艺，酱......

卫生部于2004年10月启动了“铁强化酱油项目实施行动计划”，计划五年内使铁强化酱油的覆盖人群达到3.6亿，并使其中1.29亿的高危人群中缺铁性贫血的患病率下降30%。贫血是铁元素严重缺乏的表现，我国儿童、妇女、老人贫血患......

「导读」通常人们在做鸡类美食的时候，都习惯放点姜去味。在制作酱油鸡爪的时候，姜也是不可缺少的。除了姜、酱油、鸡爪外，还需加入其他调味料，才能让酱油鸡爪变得色香味俱全。本专区除了介绍酱油鸡爪的做法外，还会介绍其营......

「导读」酱油是我国传统的调味品之一，其成为了人们烹饪过程中必不可少的一种调味品。由于酱油具有一定的鲜美度，能让我们的菜肴变得更美味，因此可谓是佳肴的大功臣。那么对于此功臣，你们了解过它的详细信息吗？本专区将让你......

「导读」酱油是人们普遍使用的一种调味品，其可以加入各式菜肴中调味，因此色香味俱全的菜肴便呈现在了我们眼前。对于如此美味的诱惑，你是否早已忘却了酱油的存在了呢？你知道在这些菜中的酱油虽然能提味，但酱油的危害也是有......

「导读」酱油鸡翅是一道简单易做的家常菜，其所需要最简单的材料就是酱油、鸡翅、水和油。若想为酱油鸡翅增添多一份美味的话，可以添加其他调味料。本专区除了为大家介绍更美味的酱油鸡翅的做法外，还会介绍酱油鸡翅的营养......