在一些国家和地区，大蒜被压碎并储存在油中。事实上，这也是一种常见的保存方法。首先，将大蒜剥皮，放入干净的盒子或广口瓶中，倒一层植物油或将大蒜放入油中，放在阴凉处保存，以隔离大蒜与空气接触，延缓其芽和变质。用油保存大蒜......

腊肉一般是冬天开始腌制的，这个时候大家都准备过年，为年关准备腊货，不仅有腊肉，还会有腊鱼。有的地方腌腊肉之前会先把食盐炒热。为什么腌腊肉要把食盐炒热腊肉腌咸了怎么办。本站带来相关介绍。为什么腌腊肉要把食盐炒热......

1.生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人......

韭菜，相信大家都了解，一般来说，大家通常都是使用韭菜来蒸煮炒，但是你们可知道其实韭菜也能腌制的呢？在农家里面，很多人都会使用韭菜花腌制成酱，这样的酱料用作火锅作料或者是吃面作料，都是口感独特有滋有味，好吃得停不下口有木......

腌制咸肉并不是随随便便就可以的，其实腌制咸肉也是有所讲究的，咸肉和盐的比例要适当，这样腌制出来的咸肉味道才更好。那么腌制咸肉时肉和盐的比例为多少呢？我们来看一下，腌制咸肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之......

腌芥菜疙瘩的工艺很简单，主要就是准备好芥菜疙瘩、食盐和供存放的一个小缸即可。那么在腌制芥菜疙瘩的过程中，放多少的食盐才是合适的呢？食盐的用量很关键，分量过少的话，腌制的芥菜疙瘩容易变质；分量过多的话，腌制的芥菜疙瘩......

「导读」腌咸蛋是中国老百姓一种传统吃法，最常见的是腌鸡蛋和鸭蛋，其实鹅蛋也可以腌制成咸鹅蛋的，味道同样的好，并且鹅蛋的营养价值更高。想知道腌鹅蛋的做法吗？想了解腌鹅蛋有什么营养成分吗？想知道孕妇能不能吃腌鹅蛋吗？想......

「导读」腌韭菜花是一道很日常的腌制小菜，不仅好吃，食用功效也很好的哦。腌韭菜花适宜夜盲症，干眼病之人食用；又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。所以，在秋冬之时，来个腌韭菜花小菜，拌拌饭，下下酒，生活倍儿滋润哦。但是，要注意食......

腌制咸肉也是有所规定的，咸肉和盐的比例要适当，这样腌制出来的咸肉味道才更好。那么腌制咸肉时肉和盐的比例为多少呢？我们来看一下，腌制咸肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，每百斤鲜肉用7.5－9公斤盐......

「导读」北方人喜欢吃咸菜，有些几乎是每顿饭都离不开咸菜。这个可能和北方的天气有关，冬天比较寒冷，蔬菜的收成不好，那人们就习惯把蔬菜提前腌制保存起来，那样就不容易腐烂，想什么时候吃就什么时候吃。腌芥菜疙瘩也是北方人......

「导读」咸菜是我国无论在哪个角落都不陌生的一道菜，因为它是经过新鲜蔬菜腌制而成的，而且每家每户都有那么一两种咸菜呢！作为地地道道的中国人，你造咸菜怎么腌制的吗？腌咸菜应该放多少盐呢？腌咸菜放多少盐食盐是腌制咸菜的......

腌芥菜疙瘩除了上面与大家分享的方法之外，还有不同的方法。有些妈友就尝试了将芥菜疙瘩洗干净，沥干水分后，放进坛子，直接加入食盐腌制。这样的方法来得更加简单方便。经过这样的腌制，在吃的时候再取出来加入调料或者用来炒......

腌制韭菜花，顾名思义，就是用过量的盐来腌制韭菜花。而腌制韭菜花的做法十分简单的哦。腌韭菜花，放盐的多少很重要，这个一定要注意的哦。正常来说，一斤摘干净的韭菜花最多加三两盐，口轻的还可以少放些。另外每斤韭菜花加进去......

腌黄瓜，不得不提韩国的腌黄瓜，由于作料中添加了苹果、胡萝卜，腌制出的黄瓜有淡淡的果香味，而且口感爽脆，学着腌黄瓜，不如从学习韩国腌黄瓜开始。韩国腌黄瓜原料：黄瓜、胡萝卜、廓、姜、苹果、辣椒粉、干辣椒、白糖、鱼露。做......

食盐是腌制咸菜的基本辅助原料，所以要准确掌握食盐的用量；食盐用量是否合适，是能否按标准腌成各种口味咸菜的关键。腌制咸菜用盐量的基本标准，最高不能超过蔬菜的25％（如腌制100斤蔬菜，用盐最多不能超过25斤）；最低用盐量不能低......

腌黄瓜一般都是做成咸味和辣味的，其中辣味的腌黄瓜大口可为，又辣又爽脆的腌黄瓜跳动着味蕾，使食欲大增，胃口大开，血液流动加快，那颗久久不敢不安分的心终于躁动起来了。腌黄瓜的做法有很多，配料也无非就那几种。今天妈网百科......

食盐是腌制咸菜的基本辅助原料，要准确掌握食盐的用量，才能腌制出美味咸菜。其实，食盐用量是否合适，是能否按标准腌成各种口味咸菜的关键。腌制咸菜用盐量的基本标准，最高不能超过蔬菜的25%，如腌制100斤蔬菜，用盐最多不能超过......

腌鸡蛋一般比较受孩子的欢迎，因为腌鸡蛋的味道会更可口，因此这是妈妈们不容错过的一道食谱哦。虽然很多人会担心腌鸡蛋的营养成分会流失，事实呢？腌鸡蛋的营养成分和一般的鸡蛋的营养成分是差不多的。下面介绍一下腌鸡蛋的......

很多家庭都会自制腌菜，但里面的亚硝酸盐又让人很担心有致癌风险，一般来说，刚开始腌制的泡菜最不安全的，那么，腌制菜里有亚硝酸盐吃了会致癌吗？加什么能降低亚硝酸盐？下面本站小编就带来介绍。腌制菜里有亚硝酸盐吃了会致癌吗......

在腌芥菜疙瘩的时候到底放多少盐才适合呢？很多人在腌芥菜疙瘩前都想问问这个问题，放多放少会不会就因此而影响到芥菜疙瘩的口感呢？根据网友的腌制经验，他们总结出最好是腌十斤的芥菜疙瘩放一半的食盐，照着这个比例来。如果......