调料：盐2克，味精1克，黄豆酱油2克，四川豆瓣5克，姜末、蒜蓉各3克，大蒜段2克，鲜红辣椒段15克，干辣椒节5克，茶油20克，高汤300克。做法:1.香干洗净，切成长4厘米、宽6厘米、厚0.5厘米的薄片;腊肉洗净，切长4厘米、宽6厘米、厚0.2厘米的薄......

干锅柴火香干调料：盐2克，味精1克，黄豆酱油2克，四川豆瓣5克，姜末、蒜蓉各3克，大蒜段2克，鲜红辣椒段15克，干辣椒节5克，茶油20克，高汤300克。做法：1.香干洗净，切成长4厘米、宽6厘米、厚0.5厘米的薄片;腊肉洗净，切长4厘米、宽6厘米、厚......

原料：新鲜鲶鱼：1500克，大蒜：3头，香葱：5颗，姜片：少许，生抽：30ml，盐：适量，熟芝麻：50克，老干妈风味豆豉：两大勺，泡椒：20个，白胡椒粉：1茶匙，绍酒：1汤匙，干灯笼椒：200克，花椒粒：20克做法：1.把鲶鱼收拾干净，切成2-3厘米的段，如果觉得有点大，可以再一分为二......

都知道在虾中有非常高的钙物质，对于健康是有好处的，因此虾也经常被作为补钙的食物之一。但虾作为一种容易过敏的食物，在选择上不同人人群需要注意，尤其是孕妇。适当吃一些可以，但是太多摄入会对健康不利。怀孕是一件大事，因......

「导读」干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川德阳，最先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。后来，干锅菜逐渐演变成将主料食完后，再......

「导读」干锅茶树菇是湘菜菜系中的一道经典名菜，出自湖南的汉族。主要原料是茶树菇，口味浓郁，鲜香入味。干锅茶树菇的做法干锅茶树菇是一道经典湘菜，利用干锅工艺，造出口味浓郁，鲜香入味的菌类盛宴。材料：茶树菇300克、五花......

干锅鸭掌想必大家都吃过吧，是否还对它念念不忘呢，快动起手来，做专属于你和家人的干锅鸭掌吧！以下介绍一下干锅鸭掌的做法，仅供大家参考：1、鸭掌收拾干净后，在掌心后切一刀，目的是断脚筋；2、看脚筋断了没有，如果没断，用小尖马把脚......

「导读」到了吃虾的季节，餐桌上总少不了一盘虾，那么大家喜欢做什么样的虾呢？虾的做法有很多种。辣的，咸的，水煮的。小编呢，就偏爱辣的一点，跟我一样喜欢吃辣的朋友们可以试试干锅虾。下面我就来讲讲干锅虾的做法，干锅虾的功效......

香辣是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的汉族名菜，配上干锅虾，虾的肉质在炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无穷。香辣干锅虾我们在外面就吃的多了，妈妈们有没有想过在家里也可以做出这样的美味昵，看似做法繁杂，其实制......

干锅虾色泽红润，虾肉鲜嫩，滋味鲜美，爱吃干锅虾的你们，知道干锅虾有哪些功效吗？大家知道干锅虾的功效其实是很多的吗？下面就让大家来跟小编一起看看干锅虾的功效是什么吧！1、干锅虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到......

「导读」干锅牛杂是利用牛杂烹制的一道菜肴，喜欢吃川菜的人就没有不爱吃干锅的，这种烹制方法做出的菜肴可是分分钟诱惑着我们的胃，那么干锅和牛杂能碰撞出什么激情的味道呢？干锅牛杂的做法干锅牛杂是一道川菜，光是干锅就已......

「导读」干锅鸭掌的做法有哪些？日常生活中，其实我们是有很多东西拿来当下酒菜的，像是鸡爪，鸭掌之类的这些东西，那么像鸡爪和鸭掌这些东西要怎么做菜比较好吃呢？大多数都是进行卤煮，毕竟那里的肉比较薄。由于鸡爪和鸭掌都是皮......

「导读」干锅排骨营养丰富，色香味俱全，是一道非常好吃非常出名的汉族美食。干锅排骨的做法干锅排骨是一道色香味俱全的汉族名菜。吃货朋友们可不能错过这道美食哦！干锅类的食谱有很多，但是在众多干锅食谱中，干锅排骨可谓是......

「导读」虾的做法多种多样，清蒸、水煮、白灼、油焖、盐焗、油炸、干烤等，多种多样。夏秋是虾大量上市的季节，时至中秋，更是吃虾蟹的旺季，小编今天为大家准备了一篇美味的干锅香辣虾。它是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的......

爱吃辣的你们，干锅虾是一个不错的选择哦！干锅虾味道鲜美，营养丰富，大家是不是已经心动了呢？下面小编就介绍干锅虾的做法给大家，希望大家能和我一样爱上干锅虾。材料：基围虾，黄瓜，藕，土豆，年糕，洋葱，料酒，生抽，老抽，香辣豆豉酱，黑胡椒粉......

「导读」今天妈网百科专为你推荐一款经典的川菜——香干回锅肉。不论是你哪里人，相信都吃过或者听过这道菜肴，这个都因为它的味道美味可口。吃过一次之后，包你满意而归。回锅肉肥而不腻，它的肉汁在烹煮的过程中渗透进香干......

「导读」干豇豆回锅肉这道菜的主要原料：五花肉带脆骨、干豇豆。它所需的配料有以下这些：蒜苗、仔姜、蒜瓣、灯笼椒、花椒。同时它所要用到的调料有：老干妈、豆豉、豆瓣酱、白兰地、糖、鸡精。干豇豆回锅肉的做法干豇豆回......

「导读」干锅花菜是湘菜菜系中的一道经典名菜，出自湖南的汉族。主要原料是花菜，配料丰富，有菌类，红青尖椒、干辣椒、花椒等，以及佐料姜葱蒜，老干妈、豆瓣酱等调料。利用是干锅工艺，边炖边吃，焦香四溢。干锅花菜的做法材料：花菜......

「导读」干锅牛蛙是一道以牛蛙、白洋葱、青蒜、干辣椒、鲜朝天椒等为主料，再加入其他材料而做成的菜肴。它鲜香可口，起初味道偏辣，而后回味香甜。干锅牛蛙，将传统川湘菜系的经典与自制秘方相结合，又融入了香锅、干锅调味技......

干锅鸭掌的热量高不高呢？适合于减肥的人吃吗？其实吃鸭掌不但不会胖，而且鸭掌含有丰富的胶原蛋白，吃了还有美容的效果哦!不过再美味再有营养的东西都不可以暴饮暴食，适量就好。鸭掌富含蛋白质，却是低糖，少脂肪的产品，是绝佳的......