麦乳精有各种维生素、磷、钙等成分予以强化，还允许有少量的磷酸氢钠、柠檬酸哦，麦乳精是可以回奶的哦，在选购麦乳精要注意的事项有以下几点：
1、按质量标准，麦乳精的主要成分，除含有乳品外还应包括
麦乳精可可、麦精、蛋粉等。购买时，应检查包装上的配料表，看是否有这些成分。
2、查看包装上的营养成分表，了解该产品的蛋白质和脂肪的含量。一般而言，以蛋白质含量高、脂肪适量为佳。
3、可可型麦乳精应呈棕色，有光泽，颗粒大小均匀一致，疏松、不结 块，并混有一部分细粉。凡色泽浅淡或深棕发暗，有结块返潮现象，或缺乏乳香、可可香，只是单纯甜味的麦乳精都为次品。
4、查看包装是否正规、严密，标志、说明是否齐全，主要包括产品名 称、配料表、净重、厂名、厂址、生产日期、生产批号、保质期、重要营养成分(蛋白质、脂肪)以及食用方法等。包装不严、标志不全者，不宜购 买。
5、注意识别保质期限。通常复合膜塑料袋包装的保质期为6个月;塑料袋包装为4个月;玻璃瓶包装为9个月;铝箔袋或马口铁罐包装的为1年;真空充氮气密封包装为2 年。超过保质期限者，不要购买。
