大脑发育需要多种营养，其中蛋白质类营养最重要，在婴幼儿期提供足够的营养素，为大脑细胞的增加和功能的分化提供必要的物质，对婴儿大脑的发育和智力的发展起着重要的作用。
1.鸡蛋:主要包括人体所需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂、钙、磷、铁等，有助于大脑的发育。
妈妈们可以选择多种多样的鸡蛋和其他菜肴组合，如鸡蛋蔬菜泥等，以免让孩子厌倦烤鸡蛋的模式。同时，鸡蛋不易消化，一次不要吃太多，制作也要细腻。
2.香蕉:有助于大脑制造化学成分血清素，这种物质刺激神经系统，有助于促进大脑的功能。新鲜水果要多吃，香蕉虽然营养丰富，但是要注意用量，不要因为吃多了而影响正餐食欲。
3.苹果:苹果含有丰富的锌，可以提高记忆力，促进思维活跃。苹果是营养、功能全面的水果，母亲们可以选择苹果泥和苹果色拉等不同的风格给婴儿吃。
4.大葱：含有一种叫“前列腺素A”的成分，经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，使人头脑灵活。
5.核桃：核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这种油脂可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑。坚果应该多吃，但要磨碎或制酱后食用，一次的量同样不宜过多。
