蔬菜水果均含有丰富的维生素，无论是老年还是中年还是婴幼儿，都要多吃，因为健康的成长都离不开蔬菜水果的摄入，婴儿所摄入的营养影响着婴儿的成长和发育。那么婴儿能吃什么菜营养？
1、茄子。茄子含有多种丰富的维生素，尤其是维生素P是所有蔬菜中最高的，还含有蛋白质、脂肪、等等，茄子更重要的一点是对疾病康复具有相当高的价值。
2、南瓜。南瓜里面含有丰富的胡萝卜素，还含有丰富的维生素、蛋白质和人体需要的多种氨基酸。而且南瓜中的胡萝卜素可以说是很多，含有量比胡萝卜本身的含量稍微逊色一点点。
4、胡萝卜。胡萝卜能合成蛋白质，因为胡萝卜含有维生素A。可以把胡萝卜用来榨汁喝，如果不喜欢单独喝胡萝卜汁的话，可以跟苹果一起榨汁，这样能中和胡萝卜的味道，喝起来味道会更好。
5、生菜。生菜中水分是很多的，生菜还具有膳食纤维和多种维生素，多吃生菜益处多多。
总的来说，妈妈们一定要多给婴儿吃新鲜的蔬菜和水果，这样对婴儿的成长和发育都是非常有好处的。
