猪肝是一种非常好的补铁的食物。很多人都非常喜欢吃猪肝，越吃越香。小婴儿其实也是非常喜欢吃猪肝的。很多家长都在宝宝可以添加辅食的时候给宝宝购买猪肝来食用。那么婴儿猪肝粥的做法是怎样的呢？
1.首先将猪肝清洗干净，切成大小适合的块状，或者是条状。猪肝的大小，可以看宝宝的具体情况来决定。如果是已经具备咀嚼能力的小婴儿吃猪肝，那么就可以切的稍微大一些。
2.将猪肝切好放入水中浸泡十几分钟，选择猪肝的时候，一定要选择新鲜的猪肝，新鲜的猪肝呈现出红褐色，外形爆满，表面湿润、光滑，轻轻按压不会下沉最好。
3.用姜片、料酒和淀粉将猪肝腌制一下，大约需要15分钟，可以有效帮助猪肝去除腥味。
4.将适量的择好的油菜叶子在锅内焯一下，去除油菜叶子上面的病菌和虫卵等。之后捞出来切成丁。胡萝卜清洗干净，切成小丁。
5.做粥的米清洗干净，倒入锅内，加入胡萝卜丁，放入适量的清水，水煮沸自后改成小火，煮粥的时候一定要使用勺子不停的搅拌粥，避免造成糊锅。之后将猪肝放入锅内，轻轻搅拌，之后 加入油菜丁。如果超过周岁的宝宝要吃，那么最好是加入适量的盐，让宝宝有滋有味。
