相信不少孕妇在吃东西的时候都会忍不住想自己能不能吃这个食物，因为害怕自己的不谨慎导致胎儿的健康受影响。鸡肝的营养价值高，但孕中期的孕妇能不能吃鸡肝呢？
女性在孕中期时是能吃鸡肝的。鸡肝虽然块头不大，但营养丰富。鸡肝中含有锌、铁等矿物质元素，孕妇适当吃些鸡肝，一方面能间接给胎儿补充需要的矿物质元素，另一方面还有助于孕妇的眼睛的健康，防止孕妇眼睛劳累、干涩，增强孕妇的体质。
其次，鸡肝中丰富的维生素也能帮助胎儿健康的发育。鸡肝中的维生素含量相当高，特别是维生素A，其含量更是远远高于猪肝、鱼肉中维生素A的含量。除了维生素A外，鸡肝中还含有维生素B2，这种维生素在人体的新陈代谢中扮演着重要的角色，对于胎儿的成长是十分重要的。
鸡肝在饮食上有许多种做法，孕妇可以根据自己的口味和身体的营养需要而自由搭配菜肴，像鸡肝面、鸡肝泥、炒鸡肝等。在做鸡肝前，可以先把鸡肝用滚水烫过一遍，把鸡肝表面的杂质都去掉，在烹饪的过程中，注意一定要确保鸡肝熟透了。
