孕期是非常关键的阶段，孕妇要注意自己的饮食。吃的每一口食物都非常关键，而且要保证吃的食物适合自己吃。不适合自己吃的食物，孕妇最好不要吃。那么孕妇能不能吃泥蒿根呢？
孕妇可以吃泥蒿根。泥蒿根是绿色蔬菜，泥蒿根的营养价值很高，而且风味比较独特。孕妇在炒泥蒿根之前，一定要清洗干净，避免泥蒿根上面有泥土。另外在炒泥蒿根的时候，一定要快速翻炒。炒的时间太长，泥蒿根里面的营养会流失，而且泥蒿根也不是很新鲜，口感也差一些。
另外孕期最好要多吃新鲜的蔬菜，孕妇还要多摄入蛋白质。特别是怀孕初期，孕妇得要补充叶酸，防止胎儿神经管畸形。补充叶酸的方法，有很多孕妇可以到药房购买叶酸片，也可以从饮食上来补充叶酸。只要通过食补的方式补充叶酸，可以多吃一点菠菜。菠菜里的叶酸含量极高，适当吃一点菠菜，补充叶酸，效果很理想。
怀孕后孕妇最好要多吃新鲜菜，不要吃隔夜饭菜。隔夜的饭菜里面会有很多亚硝酸盐，这种盐对孕妇的身体非常不利，也会影响到肚子里宝宝发育。
